我支持接種疫苗,一個月前完成了二針,現在出外時心情稍為輕鬆一些,那怕觸摸了的士拉門手柄,亦不會過份擔心。太太緊接其後,打了第一針。實在想不出拒絕接種的原因,抗疫已久,難以長此下去,起碼我不行,一年多沒見外地親人,掛念甚。公民責任,靠大家盡一分力令生活轉趨正常,疫苗是唯一方法,在歐美國家已經證明有效。六月一日,以色列宣佈解除大部份社交限制,群眾在街上慶祝,看了相片,很羨慕,甚麼時候香港可以一樣?
我跟所有親屬朋友都是如是說,除非醫生認為有風險,否則能打便打,很多地方的人民想打亦沒疫苗。理據充份,有一天,特別為此回餐廳游說同事們,不過,在四月二十九日之後,我不敢再說了,為甚麼呢?因為政府在當天,宣佈餐廳「疫苗氣泡」分區計劃,員工打了針,可以延長營業時間,以及一枱招待六人。望着報導,無言以對,如果為了公民責任,便算有一些副作用如短暫面癱,小小風險微不足道,游說同事接種,不會有心理負擔。但政策出臺,出現反效果,員工會以為餐廳想多做生意,強拉他們冒險。當我面皮薄好了,實在說不出口,大廚及經理本來支持,現在也不敢太着緊,他們為免同事誤會,準時晚上十時回家,反正工資一樣。
今天看了新聞,原來不單是我們面皮薄,其他行家可能一樣。香港餐飲聯業協會會長黃家和說,全港餐廳,當中員工打了二針成為 D類食肆的數目近零,打了一針C類食肆約五百間,政府搞了一大輪,效果近零。不是餐廳不想多做生意,而是政策太外行,難以實行。好,便算面皮夠厚,叫員工為生意着想打針,全職的或會考慮,兼職的會嗎?真係睬你都傻。週日淡靜週末暢旺,香港絕大部份餐廳,包括酒店,聘有兼職以保持運作彈性,他們一星期工作一、二天,會為此打針嗎?希望所有兼職一條心,是翻騰三周半加轉體一周的難度,我辦不到。那怕神蹟地達到全接種,劃好區域,後來有同事離職換人,怎辦呢?未打針的不請,餐廳還要運作嗎?或是向所有顧客宣佈,昨天可以晚飯至半夜十二時,今天來了新同事,要改回舊制,請你們十時離場?本來是一檯六人,對不起,今天改四人,明天應該又可以變回六人,大家遷就一下,好嗎?
客人也可出問題。他們訂位時說,全打針了,來到之後,原來有一位未打,客人解釋,醫生豁免,但沒有帶證明,這時候怎辦?又或者,訂檯的那位請客,來到門口才知道有人犯規,不能坐八人,立即要改區,如果餐廳滿了,如何把一張大檯拆成二張呢,佔用空間根本不一樣。這些情況必然時常發生,週末餐期繁忙時間,出現一檯,即時塞死,一大班顧客呆在門口,左等右等未能入坐,兵荒馬亂,想起也可怕。
以上解釋了為何D類食肆絕無僅有,C類只得五百間,生意人很少嫌錢腥,非不想為,只因不能為也。不知政府研究了多久,得出如此厲害又複雜的好橋,政策出場那一天,餐廳友好們看了十分鐘,便想到各種難題,在群組討論,落差之大,有二個可能,業界太聰明,或者,高官太離地。聽說很快又有新政策,我雖然希望生活盡快回復正常,舉腳支持接種,但我更怕笨死,拜托各位大老爺,想清楚,太蠢的先不要說不出口,好不好?