和牛三吃 - 左丁山

和牛三吃 - 左丁山

朋友C先生盛意拳拳請吃午飯,去佢嘅飯堂香港會,還有公子P,大姐大等。去香港會嘞,於是着番西褲皮鞋外衣,由IFC行過去,烈日之下,咪話唔熱,左丁山唔打銀行工之後,平時已甚少穿着西裝,依家只係到香港會或馬場七樓,或知道有拉頭馬影相機會,先至會西裝一度。

香港會四樓嘅自助餐冇得彈,冷盤三文魚特別好滋味,牛柳又靚到冇得頂,加上自製雪糕,令左丁山食到唔想走。不過來此吃飯,旨不在食,最緊要聽C先生講古董文物,每次都好似在大學上堂聽書,得益良多。C先生話佢二十幾歲開始買古董書畫,一路買,一路學,從來只買不賣,但到中國部份人富起來之後,自覺無謂同啲新富豪爭購咯,譬如有豐子愷畫作拍賣會,細細張,佢諗住二十幾萬起,三十零萬止,投番一張,以示向賣家捧場,點知幅畫最終以一百二十幾萬港元成交,新一代中國買家之豪氣,令人側目。C先生話:「我似乎有啲與市場脫節咯,不過我堅持原則,自己藏品,一件都未賣過!」

P公子近年對水墨畫情有獨鍾,不停舉辦活動,佢話香港藝術館有兩批收藏,雖與水墨畫無關,但絕對係珍品,香港獨有,旅業重光之後,必然吸引大批本地人及遊客,第一批係何耀光先生家族珍藏,去世後由長子何世柱捐晒畀藝術館,第二批係吳冠中先生畫作幾百幅,由家人盡捐予藝術館收藏,吳公子只留下幾幅。呢批罕見珍品,以目前拍賣市場價格計,起碼值百億港元以上,本港市民要多謝何吳兩家慷慨捐贈。

次日,金融界退休猛人A請吃飯,呢次到交易廣場之美國會,未去早問定有甚麼dress code,猛人A話可穿波鞋牛仔褲,但一定要配有領恤衫。美國風格同英國傳統(香港會),真係好唔同,於是此日衣着回復正常。上到美國會牛扒餐廳,猛人A已在座,佢話呢度嘅特式和牛牛扒餐(Wagyu steak)有美國、澳洲、日本和牛,共八安士,一個人想食食唔晒,最好兩個人一齊分享。又得啫,結果係左丁山吃了五安士咁多,三款和牛一齊試前所未有,正到無倫,經理指導我倆先試澳洲,次吃美國,後吃日本,配海鹽。比較之下,美國和牛最有咬頭,日本牛最肥,澳洲牛味道淡少少。之後經理介紹甜品carrot cake,果然係美國會,蛋糕係美國式晒士,因為美味,一於食晒,結果是晚回家吃晚飯,吃兩塊雞就停筷了!