【名單出爐】
【本報訊】林鄭政府抗疫不力，更肆意設指定檢疫區，甚至封區，令一眾獲米芝蓮加持的食肆都叫苦連天，多間在疫區的食肆老闆都對政府劃指定區域反感，令生意直插七成。有老闆無奈指，在疫情和租金壓力下員工要放無薪假，甚至在農曆新年期間要繼續營業，「40年嚟都係第一次咁（慘淡）」。
米芝蓮在疫情下公佈新一年《香港澳門米芝蓮指南2021》名單，香港有70間上榜餐廳，包括51間一星、12間二星及七間三星。一星名單最大變化，有七間新上榜；二星餐廳大致不變，但由女廚Vicky主理的一星餐廳Tate及Olivier Elzer主理的L’Envol，成功晉升二星；三星餐廳跟以往一樣。
《米芝蓮指南》國際總監Gwendal Poullennec表示， 去年全球爆疫，餐旅產業艱困，仍有新獲星級肯定的餐廳，反映港澳兩地的高度堅韌、勇敢與人才的高質素；又指在此艱困時刻，在每道菜式背後展現的卓越廚藝及餐飲人才努力不懈，仍讓評審員驚嘆，這是在最新一版米芝蓮指南中想要的肯定與慶祝。
在政府劃下的佐敦及深水埗指定檢疫區域，分別有四間及七間食肆獲米芝蓮推介，其中獲街頭小食推介的深水埗公和荳品廠老闆蘇小姐表示，自晚市禁堂食令後生意差二、三成，上周被劃區後，生意更直插七成。她直言，因深水埗被標籤成為「疫區」，區外人不敢到訪，只餘街坊消費。
她又稱，被劃區後每日提心吊膽，「如果佢（政府）呢幾日嚟突襲（封區），變咗要一兩個禮拜先恢復人流，但到時已經過咗新年旺季。我哋好迷惘，商戶都好擔心」，尤其該店新舖自前年12月尾開張後，一直受疫情影響，「我都好無奈，畀定心理準備同事要放吓無薪假」。
毗鄰街角另一獲推介的小店坤記糕品專家，老闆傅永祥直指，疫情下獲殊榮無用，新一年生意一直轉淡，上周略有起色，惟政府甫公佈指定區域後，人流即減八成，強調深水埗一向靠區外訪客，「又食街又玩具街又買飾物，大家都嚟揾食，真係食嘢個食，冇外區來客根本上冇作用」。他又指，今年經濟環境差，除非當局封區禁止營業，否則堅持「做得一蚊得一蚊」，嘆往年農曆年都是旺季，形容今年慘淡是「40年嚟都係第一次」。
同獲街頭小食推介的「黃店」文記車仔麵老闆黃先生說：「米芝蓮喺疫情都唔係太大幫助，因為大家唔再搵米芝蓮嚟食，只係睇吓6點前邊間食到嘢，咋咋臨搞掂。」又指福榮街昨日少七成人流。在租金壓力下，農曆年亦要照常營業，「以往休夠五至七日，今年就輪休」。他明言不想封區，但對政府做法感無奈，期望當局可預先通知食肆，讓店主做好準備。
