【《蘋果》直擊】
【本報訊】第四波疫情未見頂，最新大爆疫的佐敦舊區累計百宗確診，逾百幢疫廈居民需強制檢測。本報連日追蹤，發現佐敦爆疫核心區的三無大廈內，隱藏無牌食物工場，外賣顧客遍佈區內住宅、附近甲級商廈，以及大型購物商場海港城及圓方等，外賣員不斷在區內區外遊走，由於屬黑巿經營，一旦爆疫恐無從追查播毒鏈；而「黑巿廚房」環境惡劣，有客人叫外賣收到「煙頭飯」，相當惡心。三個涉事工場其中兩個昨仍有運作。
記者：黃麗英 盧藹雯 江子堯
攝影：莊建鑫 阮斌 黎少英
建築地盤群組引發佐敦及油麻地舊區大爆疫，至本周三食衞局將區內過百幢大廈納入強制檢疫，惟記者追蹤發現，一個衞生環境惡劣的「黑巿廚房」，正正設於佐敦疫區，被疫廈重重包圍。該黑巿廚房位於廟街187號閣樓，距離早前爆出近30人染疫、被發隔離令的新填地街20至26號唐樓不足100米，約兩分鐘路程。而其另一分支工場，更設於廟街167號唐樓內，位處疫區核心，是被列入強檢的三無大廈。
據現場觀察，工場廚房的抽氣扇位置對上正是劏房排水渠，外牆喉管錯綜複雜，而且裂開滲漏。雖然工場充滿感染危機，外賣員仍無視播毒風險，繼續接單出餐送勻油尖旺區。
工場每日早上9時開工，陸續有食物材料送上門，包括生肉、蔬菜等，烹煮後至11時許開始送餐。記者連日守候，發現該工場「餐如輪轉」，單是一個午飯時段，兩名外賣員踩單車密密送足七轉，每次送出約5至10個飯盒，至少賣出50盒飯。而幫襯的顧客更遍佈油尖旺區一帶，當中包括尖沙嘴海港城甲級商廈及商場名店，以及九龍站圓方商場名店等。
記者訪問多名食客，發現所有人均不知外賣飯盒並非出自有牌照餐廳，有食客指已光顧近一年，因飯盒約40多元，價格相對便宜，但從未有質疑飯盒來歷。另有OL一星期至少光顧兩至三次，記者採訪當日，她剛巧叫外賣，赫然發現飯盒內有一支煙頭，「覺得好核突」。
本報向外賣員了解，他坦言一切工作都由工場老闆娘安排，至於工場是否未領有合格牌照，他表示一概不知情。當記者展示老闆娘相片，外賣員見勢色不對，即刻拔足狂奔逃離現場。記者其後在廟街黑巿廚房外守候老闆娘，卻多次遭該區疑似黑幫陀地威嚇，苦候半天疑似老闆娘終現身，她對開設黑巿廚房及在疫區做外賣均一概表示：「我唔知呀，你唔好問我啦！」然後急步離開。據知，老闆娘在上海街及廟街疑租用至少三個單位做外賣飯盒，更扮成多間「餐廳」印製外賣紙派送。
食環署向本報證實，上海街及廟街共三個處所，並未持有有效食物業牌照。除上海街接獲一宗投訴外，廟街兩個無牌工場共接獲三宗投訴，正跟進調查，表示如發現有人經營無牌食物業，會採取執法行動，及突擊巡查並作出拘控行動。
