【本報訊】疫情下叫外賣變新常態，油尖旺區議員陳嘉朗指區內屢現疑似「黑巿廚房」，他擔心市民在疫情下多叫外賣，或因黑巿廚房價錢較便宜，比同區有牌餐廳平近三分一，吸引更多打工仔幫襯，變相與有牌餐廳「爭飯食」，「對合法呢班好慘，晚市都冇得做，仲有班非法嘅攻入去個市場」。
此外，該區近日爆疫，陳擔心黑巿廚房引發更多衞生問題，因外賣紙上無地址，工場可隨時「搬竇」，且食材來源成疑，一旦有人進食後不適或感染武肺亦難追查。去年底，廣東道一家無牌餐廳大火，造成八死六傷，陳指「黑巿廚房」多選址在唐樓，一旦發生火災，後果不堪設想。他希望消防能多加巡查，保障居民安全。
記者到訪過上海街及廟街「黑巿廚房」的樓上住客，有居民直言知道有鄰居做外賣生意，擔心一旦火警會無路可逃：「唐樓冇防火設施，得一條樓梯上落，發生事上嚟會好危險。」另有住戶透露：「有時會聞到油煙味，有唔同人拎住一袋二袋行上行落。」他擔心發生火災時全幢大廈「一鑊熟」。
過去兩年，食環署接獲約8,500宗有關懷疑無牌經營食物業投訴，先後巡查逾56,300次，並向無牌經營食物製造廠及食肆負責人共提出5,554宗檢控。據《食物業規例》，食物製造廠是指涉及配製食物出售供人在該食物業處所以外進食的食物業，須領有食肆牌照。任何人無牌經營食物業即屬違法，一經定罪，最高可罰款五萬元及監禁六個月。