「打工不能發達，要為生便要自己做生意，這是自小父母跟我說的話。」吳少權（Andy）的父母經營士多和雜貨店數十載，因兩老兩年前看上一間位於天水圍天瑞街市的店舖，眼見任職救生員的兒子辛苦打工卻只有零碎的收入，便鼓勵兒子入行，「建豐隆」因而開張。
自小在雜貨店長大，年幼的Andy下課後，總會到舖頭幫忙，更獲得取之不盡的零食，「中學時我仍會到雜貨店幫忙，我覺得十分有趣，因為店內很多人。」由於一家五口都喜愛與人交流，Andy和他的兩個哥哥亦先後成為雜貨店店主，父母現時已經退休，雜貨店由大仔繼承。原本三兄弟分別打理三間雜貨店，惜去年二哥的雜貨店附近開了一間佳寶食品超級市場，生意下滑，結業收場。
「如果不是剛畢業時便找到這間店舖，我相信會做回旅遊業本行。」年屆二十三，青春正盛，剛踏入社會的年輕人，總希望在職場中謀求一份入息穩定、有升遷機會的工作，但在Andy眼中，在職場打滾過後，雜貨店恍如他的命中歸宿，「我就讀酒店系，在實習時曾擔任侍應，工作比較辛苦；後來成為客房清潔員，發現工作更為苦痛；最後嘗試經營雜貨店，怎料到自己當老闆後，做雜貨店最辛苦。」
「我大哥早前跟我說，他的店每日都生意不俗，但到我自己開舖，卻生意淡薄。」算盡各種問題，又得到父母的指點，甚至借出按金、租金及入貨成本，Andy開店初期便估算，生意應該足以維持生計，豈料店舖門可羅雀。不但無人光顧，就連供應商也欺負他年輕缺乏經驗，曾把次等發黑的章魚乾賣給他，Andy才發現經營一門生意要與不同人士打交道，打好關係。正所謂力不到不為財，收入得來全不容易。
每天8點開店，一年假期只有年初一、二，工作12小時的他，更因工作忙碌與女友分手。日忙夜忙，他甚少出席朋友聚會，友儕間關係日漸疏離，「當我踏入這一行時，便預料不會有時間聯絡他們。每當在Instagram上看到他們發佈聚會、去旅行，或是假期在家中打遊戲的相片……我卻在工作，有時亦感到可悲。」
超級市場與雜貨店的競爭向來激烈，雜貨店靈活的銷售方式是吸引客源的關鍵，「雜貨店可以將份量較大的貨品，細分成散裝賣給客人（如冰糖、味噌等），這是超級市場做不到的。」除此以外，Andy亦因應四周店舖的種類以及不同的節日，調整貨品數量，「附近有魚檔，客人在對面買了一條魚，便可以到這兒買酸菜魚調味包，又或者買一嚿酸菜；每逢農曆新年時，豬肉價錢昂貴，主婦們會放些腰果合桃在湯中，以代替豬肉的甜味。」
「例如海味臘味，消費者一定要看過才購買，婆婆很喜歡走過來，用鼻子哄往臘肉，聞一聞當中的味道，才會購買。」拎上手才知好壞，是雜貨店比超級市場優勝的地方，Andy亦有好好運用空間擺放貨品增加生意，份量較大的貨品，如一整袋的綠豆和白米，會放在店舖較前的位置，並以梯形方式展示貨品，務求令顧客看得到貨品種類。
「一年前在網上看到他招聘員工，獲聘後發現他對這一行十分熟悉。」員工May姐說。現時許多年輕人被冠上「廢青」之名，部份更被指靠父幹才能成功，May姐卻不敢茍同，更深信Andy更可以憑自己的努力，在這一行獲得豐富的收穫。
現在甚少年輕人會逛街市，髒亂的感覺，令人壓根兒不想踏進其中，更遑論在這裏發展事業，Andy卻希望同齡人不妨一試，「大家可入來看看街市如何運作，雖然辛苦但人情味濃。」問Andy有否想過放棄，他憶起每一個帶着溫度的故事，「客人跟你熟絡後，每次幫襯都只會找你；有些公公婆婆推着購物車來到，說要買最小的梅菜，我說5.5元，他們抱怨賣得貴，於是我便留意他們的衣着打扮，最終以5元賣給他。 」拘拘5毫，微不足道，然而街市中的人情味，跟街坊的情誼，就是這樣慢慢累積，成為日後寶貴的財富。
天水圍天瑞街市T43A
採訪：謝芝琳
攝影：魏沛賢、尹彥翹