東方龍獅教練團上季改組，當時正修讀亞洲足協A級教練課程及亞洲足協第三級別守門員課程的范俊業突失教職，感到徬徨之際，家人提議入股與友人合資的凍肉店，造就他嘗試足球教練以外的工作。
范俊業於2010年低調掛靴後轉型教練，從沒想過從事足球以外的工作，但2019年8月不獲東方留用，范回憶道：「開季前才接到球會不獲留用通知，由於太遲，其他球隊已埋班，難免有點徬徨，當時家人經營的凍肉店因有股東離開，問我有沒有興趣，故未有太多考量便加入，幫忙及學習。」在這裏工作可說是打雜，包括收錢、廚房、洗地、搬貨及銷售等，還要了解不同食品的來源，單是出售的丸類已數十款，來貨及用料也有別，經營上還有很多地方要學習。」現在范每天完成教練工作便會回位處土瓜灣的店舖。
他笑言教練與營運生意是完全兩回事，但也有共通點，同樣要用心思及認真做好，以迎接每天的變化：「教足球除要有經驗，也要不停學習，對球員需比較嚴格；至於做生意也不停跟隨市場變化及需要，並要面對客人，但對客人不同對球員，要有禮貌。」採訪時，范忙於點貨，看有那些需要補充，關店後開始打掃，儼如打雜，這位前港隊代表不覺得是放下身段，並視之為學習過程，認為有機會在不同工作崗位上接觸不同事物，便要不斷努力。