疫下愛自煮 港女煲生意飆兩倍

疫下愛自煮 港女煲生意飆兩倍

疫情持續,不少「無飯」家庭紛紛轉為家中煮食,刺激廚具大賣。「港女煲」Bruno電熱鍋代理Ace Kitchen(一級廚具)產品經理葉錦超表示,數月內生意大增至少兩倍。公司更趁多個商場租金回落約五成,乘勝追擊以短期租約pop-up形式,一年間由兩間擴充至八間實體店,當中不乏多個一線商場如尖沙嘴K11 MUSEA、海運大廈等。

葉錦超表示,目前零售業市道低迷,不少大租戶撤離商場,導致租金下行,正正是公司擴充及開設多間pop-up store的好時機。

資料顯示,截至去年底止,尖沙嘴海港城海運大廈及K11 MUSEA,呎租可分別高達500元及110元。

商場求變 向online shop招手

葉坦言,以往實在難以負擔黃金地段的天價租金,現時舖租大跌五成,才令其考慮增設門市,「𠵱家實質租金我唔方便講,但呢啲金額喺兩三年前,根本冇商場會理我囉」。「以往成個商場都係得一個pop-up位,好大競爭,商場通常會揀啲有潛力又出名嘅長期租客進駐」,惟葉錦超透露,現時有商場業主已開始嘗試尋求突破,例如向IG shop及online shop招手,搞搞新意思,「以前商場唔係金舖,就係藥房同名牌店,個個商場店舖類型都好單一;𠵱家可以吸納多啲好似我哋呢啲唔同店舖,反而令每個商場都有特色」。

能做到快速擴張,亦有竅妙。葉錦超稱最注重的,是店舖是否有保留原有裝修,「唔好睇小啲裝修費,本身帶有基本裝修嘅舖,我再加以設計都只需十萬元左右,仲要個幾月就開到張;但如果租清水舖要重鋪地板、天花,就咁裝修都至少要幾十萬元」,店舖面積大小反而其次。