【本報訊】肺炎疫情下，被標籤為「藍店」、本港最大型飲食集團之一的美心集團受雙重打擊。本報發現，美心今年申請了七個新商標，全部未披露於官網，似以不同「偽獨立」品牌變陣求生。新品牌主要為網店或外賣平台，有美心旗下丼丼屋員工承認分店會製作食物，並於網上包裝成全新品牌出售。
根據知識產權署的商標記錄顯示，美心以「MAXIM’S CATERERS LIMITED」為申請人，今年內新增七個商標，業務全為餐飲，但方向以外賣網店為主，包括外賣平台、專屬優惠App、餐廳及麵包店等。據美心官網顯示，其餐飲品牌約56個，惟今年新增的品牌全部均不在其內。
其中於年初登記商標的新品牌包括「便當日子Bento Days」，該店為夏威夷風味丼專門店；根據其facebook專頁資料顯示，Bento Days不設餐廳堂食，主打外賣，覆蓋區域僅限於鑽石山、九龍灣、北角及馬鞍山。
本報記者前往上述四個覆蓋區域於外賣平台Deliveroo及Foodpanda顯示的餐廳位置，發現鑽石山、九龍灣及北角的Bento Days地址與丼丼屋分店相同，馬鞍山位置則為元氣壽司。
另一間外賣炸雞專門店CHICK IN A BOX，據官網顯示12間餐廳位置，有八間與一風堂分店地址相同，四間則為丼丼屋分店。
本報記者在丼丼屋分店問及CHICK IN A BOX外賣服務時，有丼丼屋分店職員表示該品牌只能透過網上平台訂餐，「食物都係我哋（舖頭）整」，意味部份新外賣品牌只是源用舊美心資源及相關廚房，恍如「掛羊頭、賣狗肉」。
CHICK IN A BOX提供官網直接下單，短途送餐最低消費100元，並按送餐距離而更改。本報記者選擇設有店舖的尖沙嘴為送餐點，雖然同區，但最低消費卻增至200元。該品牌主打炸雞，似想硬撼KFC的「炸雞一哥」地位；但觀乎其官網資料，食物款式單調，清一色炸雞，變化僅局限於口味及醬料，而主食僅得雞丼供選擇。
事實上，美心去年開始已因「藍店」二字賠上集團生意；而今年再遇疫情，牛奶公司早前公佈截至6月底止的上半年業績，盈利按年跌35%至1.15億美元（約8.91億港元），其中集團持有50%權益的美心期內錄虧損，收入插近三成。集團餐廳業務，即美心於香港、中國、馬來西亞、新加坡等地業務銷售額，按年跌近30%，牛奶國際虧損2,500萬美元，即美心期內虧損達5,000萬美元（約3.9億港元）。
