冬至祝願：不經一番寒徹骨，怎得梅花撲鼻香。
匆匆又一年，這2020未免太誇張！
在西班牙St Sebastian過的2019除夕踏入2020新年，基本上與美麗名城的美食一塊過，從黃昏前抵達，五花八門盡善盡美平民Pintxos（在北部長年喊獨立巴斯克地區，不叫點心作Tapas，堅持以當地文字語言叫Pintxos）與星星優廚巧手精製同在，跟我們每天拼個開心愉快。
哥本哈根Geranium二十多道菜聖誕午餐：巴黎Epicure的著名牛肚氣泡焗雞，St Sebastian與Bilbao多到食唔晒各式美食，Bilbao Guggenheim美術館內設星級餐廳，若然一位難求，咖啡廳都不讓你失望……誰知好酒、美食沿途，淡入的；卻是2020一整年誓將沒完沒了的毒龍潭。
農曆年假在尼泊爾，山上風光如畫，望房間窗外世界屋頂，寧靜山林不知人間何世；誰知假後回港自此被困，除卻三月過了一巡澳門，踏遍港九新界各山嶺，疫情仍未見好轉，hallelujah歌聲逼近，我們走進情勢近乎一日一驚心的第四波。
多倫多地域比我們大上十倍不止，人口卻是我們的流動人口三份二，每天確診人數卻是我們的十倍。已經不止倫敦，英國疫情失控，只好全國Lockdown，聖誕節黃金檔期在所不惜。歐洲水深火熱，非洲、印度、南亞、東南亞不少國家已經不再通告；通告已無用、實情不實通告無效。美國最新的疫情每天未到至壞只有更壞，已經忘記如何去撰寫個暈字，天天刷新暈上加暈，魂頭都唔齊！
低處未為低，阿潘個師傅於年前已批香港面臨的境況：北面的邊界封鎖、四處火光熊熊、人們四散飛離本港⋯⋯
最近消息：至壞境界，仍未來臨！嚇死你未？
縱然多國vaccine已經面世，人心之惶惶未見舒緩。過去大半生以為勞碌奔波，相比全皆福氣。就最北國求學十一月中旬已開始冰封，直至次年四月中，以為那是嚴寒；真正的寒徹骨，到今天才明白，氣溫的、心感的；現世！