阿拉老爹爹每趟吃大閘蟹，吃到興頭上，總會唱「白糖粥，六斤核桃四個殼，吃儂價肉，還儂價殼。」一口黃酒，一啖蟹肉，吃畢，三扒兩撥，巧手天工，大蟹還原。我想學，學勿來，只染了對上海小吃長相思，永不移。粵人嘗上海小吃，鹹點多選小籠包、鍋貼、菜肉包；甜點必然是棗泥鍋餅，芝麻湯圓，跟他說條頭糕，目瞪口呆不知答。小廣東嘛，多懂一點，會挑酸辣湯、油豆腐粉絲湯，兩湯遠近馳名，無人不識，卻不知道舊日上海弄堂還有一道雞鴨血湯，聲名不亞前二者。雞鴨血湯者，雞血混鴨血，一起熟煮，用時加胡椒粉，暖胃醒神。南來香江，此湯仍盛行，做得好，不容易，昔日北角糖水道德記大排檔拿手，早上售粢飯、豆腐漿，黃昏，雞鴨血湯上市。同區四五六王老闆不服氣，咱店大，雞鴨血湯咋做不過人家小店？老爹爹帶去品嚐，吃得眉頭會轉彎，再不敢小覷街邊手藝。
粢飯，豆腐漿，看似簡單，難做得好，粢飯分鹹、甜。油條是鹹，加糖便甜。豆腐漿也有鹹甜之分，白豆腐漿，加糖，是為甜漿；鹹漿講究，先調入榨菜絲，切塊油條，煮沸起糊，熱騰騰擺上枱，先下醬油，再加辣油，冬日啖之，身淌薄汗，體溫可保。德記攢錢上舖，搬去渣華道，未知是否換了師傅，鹹漿、粢飯水準落了三成，老饕沮喪失望。今日香江，售此二物者不多，銅鑼灣一家，勉強可吃。土瓜灣美華，不少人讚好，曾往詣，有德記八成水準，殊屬難得 。
四五六的生煎饅頭，名頭價響，分芝麻和葱花兩種，午後三四點出爐，香氣四溢，引起人潮四方來，饅頭不重餡，考究皮底，要焦中帶黄，方為上品。尖沙咀喬家柵葱油餅是一絕，經濟又實惠，可做法不簡單，皮粉重搓功，手拙，糊搭搭，勿爽口。要死快哉，饞老蟲已跑出來，寫不下去咯！快快快，我要到灣仔三六九吃葱油餅去！