國家主席習近平今年8月曾高調下令,制止餐飲浪費問題,全國人大常委會本月下旬亦將審議反食品浪費法草案,種種迹象顯示內地正面對糧食危機,全國早前更掀起一場運動式惜食行動,如「N-1點餐模式」、點菜師等充滿形式主義的社會現象頻生。
自習近平高調批評:「餐飲浪費現象觸目驚心、令人痛心」後,黨政機關即創立一系列如「精準用餐」、「科學點餐」等中共八股詞語。商務部與中國烹飪協會早前亦起草文件,提議設立「點菜師」,引導食客正確點菜。部份地方政府機關食堂甚至增設剩食磅,向剩食的食客罰款,上海更建議設立舉報違規餐廳的投訴熱線。
民間方面,湖北武漢等地的餐飲協會推出「N-1點餐模式」,規限如十名食客用餐只能點九人份量,湖南長沙亦有餐廳推出「量體重點餐」的新規,食客如體重不夠則不能點紅燒肉,甚至有燒烤店把客人吃剩的烤肉回收消毒再款客,矯枉過正的情況令人咋舌,網上大批「吃播」網紅亦被重點打擊。
新華網/網易