【本報訊】憑着獨特臭味，加上既酸且辣的味道風靡全國，近年在內地爆紅的廣西柳州螺螄粉，從路邊攤一路發展到百億產業，更被網民評選為中國對外輸出「新四大文化」之首。螺螄粉熱潮更衝出國門，是否如內媒報道在國際大放異采，受外國消費者青睞？本報特約記者在新西蘭和澳洲，分頭直擊這股異味風潮，澳洲餐館東主強調它未入主流，但在新西蘭的亞洲超市，即食螺螄粉價錢比港人熟悉的日式即食麵貴，卻依然搶手。有南韓學生試食後稱，會推介給同鄉，但講到其臭味，坦言不是個個能接受。
內媒近日報道，海外網民封螺螄粉為「四大新中國文化」之首，其次是網絡文學、廣場舞和網購國貨。螺螄粉發源地廣西柳州市商務局上月數據顯示，即食螺螄粉產值今年上半年達49.8億元人民幣（下同，約58億港元），而今年前八個月出口總值達2,100萬元（約2,470萬港元），是去年全年出口總值的22.5倍。換言之，螺螄粉不單在內地爆紅，也衝出國際，除美國和澳洲外，還銷往英國和歐盟地區。
主要服務在美國亞洲人的購物網亞米網（Yamibuy），最新列出的「Top100熱銷榜」，有八款暢銷貨是不同品牌的螺螄粉，排名第四的「螺霸王柳州螺螄粉」多達1,400人評論：「身為一個在美國的廣西人，能吃到這個口味的已經很不錯了。」
本報記者直擊澳洲悉尼唐人街及華人區，當地業界人士稱，悉尼專做廣西菜的餐館僅五家，數量不及粵菜、餃子或麻辣火鍋，有售螺螄粉的餐館也不多。位於市中心唐人街食街、有賣螺螄粉的小店「桂林米粉」，食客多為操普通話華人，餐館東主來自南寧，見悉尼家鄉菜不多，與同鄉合夥開店，對於自家製螺螄粉，東主一臉自豪：「悉尼應該只有我們家在做，味道你覺得還可以吧？」澳籍華人Leona形容，螺螄粉與榴槤一樣，不是所有人都能接受：「螺螄粉的味道還OK，我只是陪朋友才來，自己不太熱衷。」
澳紐的螺螄粉餐館不多，但位於兩國的亞洲超市卻見其蹤影，即食螺螄粉銷情熱烈。本報走訪新西蘭奧克蘭一家超市，店員指主要客路是華人。記者採訪當日在貨架取了一包螺螄粉，貨架當時還有兩包：「我兜咗個圈，最後果兩包都唔見左，畀客人買咗。紐籍華人安琪和越南留學生Jacklyn親自煮粉，給幾位從未吃過螺螄粉的外國友人品嚐。印度裔Clyde初聞螺螄粉味道後忍俊不禁：「坦白說，味道不算很吸引」。他形容，螺螄粉味道「濃烈」兼有酸味，對重口味的他仍可接受。
韓國留學生Jiyeon和Seomi形容螺螄粉味道不差，認為未必獲慣於傳統口味的韓國上一代人接受，相反年輕一代較勇於嘗新口味。安琪稱，她以前到廣東也吃過螺螄粉，覺得味道獨特，認為即食版螺螄粉味道「可以接受」，「不同的人也可以吃。」
事實上，螺螄粉在外國受歡迎，未必與外國人受落有關，中國網民認為，外國疫情嚴重，人人在家避險，中國留學生擔心捱餓而大量囤貨：「外國人爆買螺螄粉？只是一群想中國美食快想瘋了的華人而已。」
