一杯酒，售$10,000美金，貴嗎？值嗎？
那杯酒，只有2cl。2cl，就是2 centiliters（20毫升），即是約一shot。一般的酒版，酒店房mini-bar常見的那些，容量是5cl，這杯酒，比半瓶酒版還要少。
一shot萬金，是1878年的麥卡倫單一麥芽（Macallan Single Malt）威士忌，一直在瑞士St. Moritz的Waldhaus Am See酒店，在神枱被瞻仰供奉，從未開封。
千萬難買心頭好，從來你有你的貴，我有我的值。但如果那2cl的是假酒呢？
2017年，一個中國土豪、一名揮金如土的網紅作家來到瑞士，一擲萬美金把1878年開封，喝了，當然成為世界新聞，網紅亦隨即成了世界笨蛋。
知名威士忌專家Serge Valentin指：酒標錯了，那瓶是假酒。天價威士忌的酒標上，印有裝瓶公司「Roderick Kemp」及「Macallan and Talisker Distilleries Ltd」的名字，問題是Roderick Kemp從沒同時擁有過 “Macallan and Talisker”，「麥卡倫與泰斯卡聯合蒸餾公司」並不存在，這一點已獲得兩家酒廠的確認。另有專家指出，1878 Macallan的酒塞太新了，外表的陳舊，是人為加工偽裝出來，非天然恆久老化所致。
然而土豪是幸運的，他假酒中伏之地在瑞士而非他的祖國，酒店知道自己賣了假酒給客人後，經理先生不遠千里追到中國，找回顧客給他道歉兼退款，說酒是他爸爸25年前買下的，受騙了還不知道。
重提這舊聞，不過想說假酒作為一條金光財路，幾十年前已有，不限於葡萄酒，任何經典名酒、舊酒，市場假貨極多，2002年至2004年間，更有大批假古董麥卡倫湧現，一般買家藏家不易分辨真偽，當萬分小心。
現今，更是假威士忌的黃金時代。炒風太盛、熱錢太多、暴發戶太虛榮，又盲，騙徒最有機可乘了。世上便有了"Wine authenticator"這回事，外號「酒界福爾摩斯」的Maureen Downey，侍酒師出身，後來成了fine and rare wine specialist，之後加入Zachys拍賣行，再踏上「假酒法醫官」之路。她說，坐擁new money過剩的藏家，不像歐洲的買家，沒有鑑賞的文化和知識的深度，沒有家族幾代人鑑藏好酒的修養，"they had way more money than knowledge, and way more ego than sense"。像那網紅，好像不介意被騙，反正富已炫了，她更非常肯定亞洲有"a ton of fraudulent wine"。
據威士忌代理商Rare Whisky 101估計，2019年市面流通着總值達4億1千萬港幣的假威士忌。像「土豪哥」撞正1878麥卡倫如此罕貴的百年名酒，當然輕易成為新聞，假得天下馳名，但更多令人防不勝防的，是無數年紀輕一點，名氣次一點的佳釀，令太多人不停養肥老千。
你認為自己，或你的貨源，有足夠謹慎、經驗和知識去辨別真偽，才好去買。
Maureen Downey是如何煉成的？她跟紐約Metropolitan Museum of Art的紙張專家，學習紙張的老化過程，和一切令紙張變老的技術；又找玻璃專家，修習玻璃的歷史和它如何隨歲月陳化。
要知道不同酒莊，有不同酒瓶，不同的玻璃、形狀、酒標、酒塞，酒標的質量、封瓶的蠟漆、套住瓶口酒塞的capsule等，都是真偽的關節重點。葡萄酒驗證專家，以裝嵌珠寶的工業用米雕級超強大放大鏡，仔細掃描酒標的一切，紙張紋理纖維對嗎？又會用藍光電筒照射酒標，1957年後的酒標會出現螢光，因為紙張製造用了某種化學物，但57年以前的酒，酒標也照出螢光便可疑了。
某次在朋友家作客，她是不喝酒的teetotal，但晚飯過後她爸爸回家，見到是我而桌上無酒，高高興興硬要開一瓶很舊的DRC和我喝。我說不用，反正也差不多要告辭了，卻不知他已在客廳另一端開了。Uncle在子女口中，是人生唯一興趣是賺錢的老香港，錢多得十世也花不完，錢太多便不停購物。喝酒，買酒，但從不研究。我和他不熟，不好意思走去又看酒瓶又拍照，他把酒杯拿來，我看顏色已覺不對，半分褐橙色都沒有。如沒記錯他說是1949的La Tache，一切都太年輕了吧，入口也奇怪，像加州的pinot noir，隱隱帶點走音的怪酸。在座都不是酒徒，未喝過DRC，但當然識得大名，喝酒的都陪他喝了，個個驚歎，我卻是教科書式「寶寶感到奇怪但寶寶不說」。獨我沒把我的一杯喝完，翌日還得到頭痛。
想起著名出色假酒老千Rudy Kurniawan的方程式：40至60年代的Pomerol，以Duckhorn California Merlot 2007仿造，40年代的DRC burgundy，用2006的California Pinot Noir。Rudy之後，又有幾多無良的copycat，誰知道。
購買、擁有名酒何難，懂得和知道分真偽才是學問。事後我輕輕WhatsApp好友提提uncle，買名酒，像買樓，"Caveat emptor"（買家自慎之），才是老千剋星。