平心而論，節約糧食是美德，不可暴殄天物。香港人在這方面可作大陸人表率，我與文化界長輩去餐館吃飯，吃剩一個素菜包他們都要打包帶走，惜食惜福，這是做人的根本。
上世紀六十年代初，正是大陸的饑荒歲月，那時全國經濟失調，突然所有民生環節都出問題，不但糧食恐慌，副食斷供，就是一般日用品也極度短缺。我家鄉在沿海，按理海產不會短缺，但那時海魚成了稀罕物，連海灘上的蠔、蟶子這種小生物也都突然矜貴。
大概漁民吃不飽飯，沒有力氣出海，連海產都斷了供應。
一家堂親因為食指浩繁，老叔公老嬸婆佔了兩張嘴吃飯，一家親人頻生齟齬。老嬸婆把家裏櫃底的米粉碎煮熟了，裝在一個小玻璃瓶裏，躲到院子角落，從瓶裏把一條條米粉抽出來，送進嘴裏慢慢咀嚼。
老嬸婆後來在自己房間裏上吊，過了不久，老叔公也在同一間房裏上吊自盡。老叔公以前也在香港生活過，見過繁華世面。從前每逢夏夜，鄰居在我們家院子裏乘涼，老叔公總要講起香港的美食，有什麼好吃的，什麼材料怎麼做，說得大家流口水。老叔公兒子因政治問題在單位上吊，一家三口相繼走絕路，滿門淒清。
我後來在香港看日本電影《楢山節考》，窮人家長輩讓兒子揹到深山，坐在那裏等死，就為少佔一份口糧。我想起我的叔公和嬸婆，他們自盡，就是為養大自己的子孫。
另一個堂親，窮得買不起肥皂，每次洗衣服，就用隔夜小便泡髒衣服，泡一兩個鐘才打井水沖洗。小便裏有什麼成份可以去污？衣服上的髒怎麼會比小便更髒？我始終搞不明白。
我家有海外匯款，香港親戚也寄救急物資，所以並沒有餓肚皮的深刻記憶，但那時副食品奇缺，每日被豬肉香魚肉鮮的記憶所苦。有一次家裏買了一斤死豬肉，我那天本來在學校過夜，臨時改變回家吃晚飯，正趕上一碗死豬肉，家裏長輩都說我有「口福」。
我來香港初時，吃麵包就覺無上美味，我跟老母親說，讓我三餐吃麵包都可以。