【本報訊】2016年政府禁止江蘇兩家養殖場的大閘蟹在港出售。食安中心當年指，有近八成樣本的二噁英含量超標近六倍。此後數年，大陸不批出售港的衞生證明批文，兩岸亦無達成一致食安標準。蟹商Ｘ先生指出，風波導致港蟹商要迂迴運蟹供港，亦衍生出業內的不法走私問題。
Ｘ先生表示，今年大閘蟹供港有三種方法。當中包括有商人以「掛羊頭賣狗肉」方式，藉合法進口貨取售蟹許可，但上架貨則疑涉不法走私勾當，此方式的運輸費用與蟹隻成本最低，而取當地衞生證明亦僅需千多元。另一途徑是索性棄守大陸，收購日本湖養殖江蘇蟹苗，售港時會標榜日本「某某湖」出產。
第三種方式則成本最高，每臨蟹季前，蟹商會將江蘇蟹出口日本、南韓、北韓和荷蘭「落水」，即在當地將蟹養於水中，再供港販售。
面對蟹源來歷不明，但老饕未表憂心。謝先生在九龍城專門店購買四隻自用，「唔會太擔心，又唔係食好多，頂盡一年一次」。林小姐亦認為蟹從實體專門店購入，相當有信心。黃先生就指，一隻大閘蟹「先食嗰少少蟹膏」，認為即使內含毒素超標，份量不足以危害健康。
首年專營大閘蟹網店的王先生表示，該店包辦速遞上門，今年五両計大閘蟹平均價120元至160元不等。本周起蟹最肥美好吃，生意會再升。據記者觀察，本地持牌地舖散買一隻五両「江蘇」公蟹最平85元，五両「日本」公蟹則最平165元，兩地出產價格相差達一倍。