受疫情影響，香港的家人都無法來台灣探望我們，加上月底我們第四間餐廳即將開業， 這段時間我們就是忙着裝修餐廳和試業前準備，帶着三弟實在讓我們分身不暇，所以最近都開始研究台灣的托嬰資源。
在台灣，很多媽媽都是親自帶孩子，一般家庭如果想合法請外傭姐姐幫忙，是非常困難的，遇上兩夫妻都要上班，家中又沒有長輩幫忙帶孩子，就會考慮台灣的托嬰中心。
原來全港只有約十多所非牟利育嬰園，但台灣的托嬰中心就非常多，二〇一九年二月底，全台已有1063家托嬰中心。這些托嬰機構多半集中在人口密集的縣市，除了六都以外，新竹縣、新竹市、彰化縣托嬰機構的數量也超過四十家以上。
我們的第四間新餐廳將會落戶在新竹的竹北市，這邊都是近年規劃好的重劃區，有很多新蓋的住宅大樓，也吸引了很多小家庭進駐竹北，所以在竹北市的托嬰中心，多得幾乎「總有一間在附近」。
雖然說是臨時托管，但也要一天前打電話到托嬰中心預約名額。比較過幾間托嬰中心後，我們終於帶着三弟踏出了第一步，第一次讓三弟到托嬰中心，臨時托管了四個小時。
很多托嬰中心的環境都很寬敞，老師和小孩的比例才一比四。我們這間是屬於私立的托嬰中心，臨托每四小時收費六百台幣（約一百五十港元）， 費用已包括一餐的餐點，每天最多可以臨托十二小時。如果是要整個月的托嬰服務，收費大約是每月二萬四千台幣（約六千港元）；如果是選擇每個月都固定星期一至五送小孩到托嬰中心，還可以申請台灣政府的育嬰補助：每月六千台幣。
自從三弟出生後，我和他幾乎是形影不離，當老師把他抱到教室的時候，我心裏面還是有一點不捨，但隨即透過教室內的鏡頭，看到三弟已經火速融入上課的環境，很開心地坐在老師的大腿上聽故事，讓我們也很安心地把他放在托嬰中心小半天，然後可以讓我們專注有效率地工作一個早上。
從早上七時半到晚上七時半的托嬰服務時間，有托嬰經驗的專業人員可以幫忙照顧六個月至三歲的孩子，像我們這次臨時托管四小時，只要在這托管時間內，就可以隨時把小孩送到中心，有專業的老師陪伴孩子說故事繪本、玩小遊戲、聽音樂，吃有營養的小孩餐點，也可以安心睡午覺休息。
雖然只是臨時托管，但老師也不忘把三弟在托嬰中心時遊玩的相片傳給我們，可能因為他從小就在餐廳長大，常常接觸不同的客人和員工，所以很快就可以融入陌生環境，老師說三弟就是四處參觀學校，一邊走一邊跟人揮手，一臉輕鬆自在，更沒有哭鬧找爸媽。
這次在台灣的臨時托嬰經驗，對於我們這些在台灣沒有家人幫忙照顧小孩的家庭，確實是一個神支援，及時解決了很多我們要臨時工作的需要，也解決了我們照顧小孩和兼顧生意的心理壓力，這的確是很多爸媽的一根救命草呢。
Cass（King Kong 媽媽）
八十後爸媽，兩年抱兩後，做了全職爸媽陪伴孩子成長，二○一七年五月舉家移民台灣，重新出發，帶着孩子找另一片新天地。