「嘩,你班食肉獸啊。」一句飲品廣告台詞,捧紅昔日「𡃁模」諸葛梓岐。廣告的取景地義興冰廳,老員工說,餐廳裝潢沿用多年,吸引電影和廣告到場取「懷舊」景,但最難忘還是以前每逢賽馬日,大班馬迷聚腳餐廳的場面,「一開跑,個個企喺電視前,你有你嗌,佢有佢嗌」。面對美東樓清拆在即,她說餐廳未來暫未有打算,「想盡量做到last,有得做就做」。
踏入義興冰廳一刻,時光倒流回到70年代—立體磚花牆身、綠白地磚、木製卡位,就連洗手間標誌和冷氣也由40多年前沿用至今。美東樓1974年入伙,義興冰廳選址其地舖,翌年正式開業,一做便45年。自90年代起在義興冰廳工作的林小姐說,因餐廳裝潢懷舊,「有好多電影、廣告都想來取懷舊景」,惟絕大部份被作風低調的老闆婉拒,只有「好立克」2008年曾到場取景,亦令廣告女主角諸葛梓岐一舉成名。
林小姐說,九龍城70、80年代時還有少數電影片場,初開業時義興屬少數設有冷氣的茶餐廳,加上地方四正,聽聞周星馳和溫碧霞等也曾是座上客,「第一次有冷氣,比較舒服,所以多啲人來」。對面的城寨有大量低下階層聚居,餐廳甚為興旺,「搵個位企都難」。她說,當年餐廳更有自製的新鮮蛋撻和麵包。
她憶述,90年代曾有一間投注站在餐廳隔籬,每逢賽馬日馬迷就會逼爆餐廳,甚至外面石壆也有人坐,「個個攞張報紙掗住張枱,又去隔籬(投注站)買飛,再坐喺度聽收音機、睇電視。無位坐就坐喺地下,出面都坐,真係好熱鬧」,她續說,當年餐廳內只是「大牛龜」電視,「一開跑,個個企喺電視前,你有你嗌,佢有佢嗌,哈哈!真係好興奮」,那時在賽馬日會特意延長營業,「開到佢跑完馬」。
不過,後來片場搬走、城寨清拆,90年代中後生意大減,餐廳便無再做蛋撻和麵包,「做到都唔夠師傅啲人工」。加上美東樓居住人數不多和人口老化,「加埋疫情,就更加無(生意),你睇𠵱家中午時段空了了」。
「有客人話,拆咗無得食就好辛苦。個個都係咁問幾時拆。有員工會記得客人喜歡飲咩食咩,熟咗就個個都係friend。唔捨得就肯定,做咗咁耐同啲街坊、客人都熟絡。」她說。