【本報訊】外遊無期，在本地酒店「宅度假」（staycation）是不少港人心水，但宜留意酒店每個環節有否保持一貫乾淨衞生。葉先生一行六人前晚在將軍澳九龍東皇冠假日酒店一樓「尚廚」享用自助餐，其中五人吃過開邊的凍龍蝦後上吐下瀉，二人更要往急症室接受治療。葉先生稱，當晚另一家人也吃過凍龍蝦後不適，質疑店方處理海鮮過程不夠衞生，已把事件通報衞生防護中心及食環署。
葉先生稱，前晚和家人、外母等一行六人在尚廚享用自助餐，因食客眾多，餐廳預先把部份需冷藏的海鮮放在開放式廚房位置，僅用凍水、冰塊等保持低溫，「我感覺呢種refill過程可能有啲唔衞生，或者啲冰未必乾淨。食完之後三個鐘，我哋五個又屙又嘔，外母同另一個親戚要叫白車送去急症室。唯一冇食凍龍蝦嘅小朋友就冇事」。
葉表示，昨早自己和太太仍然「屙到七彩」，到餐廳投訴時，發現另一個家庭也因為吃過凍龍蝦等而不適，「聽聞佢個小朋友屙到脫水」。他稱，餐廳經理承諾跟進，但拒絕透露是否處理食材出問題，故已向衞生防護中心及食環署報告事件。他稱，Staycation應該開開心心，沒想過會遇上懷疑食物中毒事故，希望酒店從速改善。
本報多次致電尚廚但沒人接聽。衞生防護中心證實，接獲五名市民於該餐廳用膳後不適的報告，暫列作懷疑食物中毒個案調查。食環署表示，已派員到餐廳調查並抽取樣本化驗；食安中心會向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求處所進行徹底清潔和消毒。
家庭醫生鄭志文表示，海鮮擺放在4℃以上、65℃以下環境，很快便會滋生細菌，若被強燈照射，變壞速度更快。他指，留意到staycation風潮下，市民常選擇食自助餐，但餐廳人流頻繁、「疫情之下，最好都係唔食自助餐」。
本報昨晚到尚廚視察，發現餐廳照常營業，有七、八成客滿，餐廳職員拒回應事件。根據餐廳門外的宣傳海報，自助餐成人每人收費508元至548元，而出事的波士頓龍蝦僅於周末、公眾假期及前夕供應。