香港有香港製造，長洲也有「長洲製造」，長洲手作品牌島中坊研的車衣女工把一塊小小的布牌「Made in Cheung Chau」縫進布袋裏。
島中坊研的創辦人Amy和Steven都在長洲土生土長，兩人都從事設計工作，大學畢業後曾來回長洲與「香港」（他們習慣把長洲以外的地區稱作「香港」）工作，幾年後，感到在香港從事設計的發揮空間有限，便回流長洲創立自己的品牌，最初擺地攤賣貨，後來租了一間門市小店，因希望有一個小工場，三年前再租了一間地舖，門面是餐廳，廚房卻擺滿了衣車和布料。
島中坊研的手袋和衣服，設計概念來自鹽花、浪花、貝殼、魚網等，充滿小島風情，Amy卻說並沒有刻意為產品烙下「長洲」感，因為不想有一種「特產」的感覺，不過她和Steven在長洲土生土長，天天與海為鄰，也許是潛移默化下，做出來的產品就有一種海島感覺。
由於是手作產品，他們兩人做不到這麼多工作，便通過親戚和街坊的網絡，聘用長洲的車衣女工。長洲從前有製衣工業，後來工廠北移，這些車衣女工就失去了這類工作，不過，Amy和Steven母親仍然知道誰懂得做這些手藝，就找到女工幫忙。而Amy的母親，從前也曾是長洲的車衣女工。六年前創立品牌之初，他們已有聘用長洲女工的打算，既是長洲的人力資源，同時也算是傳承一些手藝，令這班女工的手藝仍有用處。
他們的其中一個產品是魚網袋，由長洲西灣文化村的退休漁民製作，這個魚網袋在二、三十年前，是長洲人到街市買菜的常用袋，作用類似今日的膠袋，當年漁民在不用捕魚的時候，便會製作這種袋來賺取收入。島中坊研加入了一些設計元素，令這個袋變成日用手袋，卻同時承載着傳統工藝和長洲文化。
島中坊研的產品九成是人手製作，生產量有限，九成都在本地銷售，餘下一成則經網上銷售平台賣至台灣、馬來西亞、新加坡等地。他們最遠的客戶來自紐約，「雖然係得嗰一兩張（定單），但係都開心嘅，因為始終都係第一次有海外嘅客人，而且係外國人，知道有我哋呢個品牌」。
Amy在長洲居住，對上一次到港島已是三個月前，外出購物，雖然本來不會特地購買香港製造的商品，但如果同一產品分別有香港製造和其他地方製造兩個產地，她很可能會購買香港製造的產品。她認為香港製造是一種精神，「無話香港製造真係好過中國製造，但我哋身為香港人，背後嘅思想就會覺得我好proud of香港製造，並唔係一件產品質素高與低嘅問題。」