【本報訊】李嘉誠旗下維港投資有份投資的美國人造肉企業Impossible Foods，繼今年7月於美國推出植物豬柳漢堡（Impossible Sausage）後，昨日再宣佈夥拍本港星巴克推出兩款食品，亦是植物豬柳漢堡在美國以外首個供應相關產品的地區。
公司首席營運官及首席財務官David Lee表示，品牌之前在港推出植物漢堡（Impossible Buger）反應熱烈，現時港澳合作餐廳已逾700間。
被問到品牌近年銷售拓展迅速，如何保證供應，以及會否在亞洲設廠時，他坦言產品設計方便與不同食物加工廠合作，未來將採取合作與自行生產模式量產，但詳情有待稍後公佈，他亦未有透露其生產鏈及實際的運作情況。
另外，David表示，新產品的蛋白質成份與一般豬肉漢堡相若，鐵質多出60%，但卡路里低約45%，飽和脂肪亦低約50%。「在香港星巴克吃到的Impossible粟米包三文治，與美國的Impossible三文治的味道一定有分別。」
Impossible Foods今年已在美國推出網上銷售平台，David表示，公司已計劃在今年內於香港增加更多餐廳合作夥伴。公司亦將會開拓零售銷售，計劃打入超市及肉店市場。