運動員生涯短暫，在香港成為職業足球員更加保障不多。冠忠南區中場劉浩霖明白足球員「今季唔知下季事」，故2月與友人合資約80萬創業，於元朗經營餐廳，卻遇上世紀疫症。餐廳不斷虧蝕，但劉浩霖無悔創業，為未來鋪路。
記者/攝影：禤家民
武漢肺炎嚴重影響港人生活，飲食業是其中重災區，偏偏阿霖在今年二月疫情剛開始時，與幾位友人合資創業，經營餐廳。阿霖慨嘆經營困難：「初初爆發時還好，沒有限聚令、也未禁堂食，但慢慢越來越差時，到禁止堂食，做外賣也困難。」阿霖指隨後街上人流漸減，疫情又不受控，生意開始下滑，餐廳最近生意額與初時比下跌七成，壓力漸大。
阿霖經營的餐廳主打西餐，禁晚市堂食影響極大：「晚市佔了五成生意，如何維持下去？只能作出調節，現在我們會送外賣，也有折扣優惠。」阿霖與拍檔每月經營成本約為14萬港元，包括舖租、員工薪金及雜費，阿霖說：「要立即去想應變，要降低成本，本來有幾個侍應，現在只餘兩個。」現在每月虧蝕，但阿霖也沒有後悔，「沒有想過還要捱多久，既然開始了，就要嘗試堅持，大不了有需要時再注資。」
疫情到六月時漸見曙光，但7月卻爆發第3波，政府防疫表現未如人意，全日禁堂食「彈出彈入」受到全城批評，回想當日禁令一出，阿霖頓時不知所措，「我立即與拍檔商討，畢竟外賣不是我們主要收入來源，到底應否營業呢？又要維持多久呢？最後太多人要在街頭吃飯盒，政府才急急叫停，不然我也不知如何是好。」政府防疫措施差，對各行各業在疫情下的幫助也不多，就算有防疫抗疫基金，但錢未到手，一些小店可能已捱不住了，阿霖說：「很慢，不能即時幫助，如果我沒有錢交租，又不是即時可取得基金援助，又可以如何呢？解決不到問題。如果再有禁令，不能堂食，又沒有其他方法幫助到我們。」疫情稍稍放緩，政府上周五起放寬食肆堂食至晚上九時，阿霖指生意稍稍回升，但仍未及平時的一半。
儘管一創業即遇疫情，但阿霖無悔，反而更堅信自己的想法：「我算幸運，還有足球員一份收入，但仍然會擔心，在香港踢足球，只要老闆退出，球隊就可以消失。過得到今年，也不知明年會是甚麼情況，如果疫情持續，未來會如何呢？沒有人會知道。」受疫情影響的肯定不只是飲食業，體育界所承受的打擊其實更大，阿霖續說：「我今年最後一年約了，的確會擔心明年會如何。不只是南區，其他球隊也有機會退出，之後影響到的，也不會只是一間球會，會否有其他因素，令聯賽不能展開？會否重現『冰河時期』？」他慶幸自己與南區尚有合約，但身邊不少戰友也面臨失業，「我是幸運的一群，但身邊有些球員已沒有合約在身了，我為他們感到擔憂，我嘗試問南區會否簽下他們，能幫就幫吧。」
因為明白在香港當足球員甚無保障，阿霖早已決定創業，但與初時的計劃稍有不同，「其實我想開甜品店，因成本比較低。但有一天拍檔路過，見到這舖空置，但牌照仍有效，所以就決定試一試。」當然，沒有計劃到的還包括疫情來臨，但阿霖沒有絲毫後悔，「年輕一定要嘗試創業，有危才有機。」也許就像踢足球一樣，面對強敵時，改改踢法吧，「開分店？做到當然想，但現在不會考慮這件事。」餐廳取名「肆悅」，當中「悅」是希望客人來到享用食物後得到喜悅。亂世中，一頓安樂茶飯也變得奢侈，香港人在這一年承受巨大壓力，但像阿霖一樣，堅持下去，希望才會來臨。
