中科院調查顯示，中國城市餐飲業每年僅餐桌食物浪費量就在1,700萬至1,800萬噸之間，每年浪費的糧食可供多達5,000萬人食用。據聯合國糧食及農業組織估計，2016年全球76億人口中，差不多一成人吃不飽。
「每圍枱丟半桌菜」
據官媒《人民日報》前年題為《珍惜盤中餐（飧），食育須跟上》的文章，披露中國浪費食物問題嚴重，在一些地方，餐飲推出最低消費，而傳統陋習也難改，地方設的餐桌上的菜如被吃光，會顯得招待不周，婚喪嫁娶等更顯浪費。在北京朝陽區經營飯館的楊女士說：「基本上每桌客人都會有食物浪費的現象存在。看着半張桌子的糧食都進了垃圾桶。」
中科院發佈的2018年《中國城市餐飲食物浪費報告》，幾年來針對北京、上海、四川成都和西藏拉薩的366間餐廳，透過8,200份調查問卷分析，發現2013至2015年中國餐飲食物浪費量約為每年1,700萬至1,800萬噸，相當於一年3,000萬到5,000萬人的口糧。中科院指，丟棄食物不單浪費，還意味對環境的污染及水、土壤等資源的消耗。
《人民日報》