【本報訊】沙田石門京瑞廣場一樓「豐鍋雞煲」的大廚日前確診，引起食客恐慌。涉事火鍋店昨安排大消毒，負責人Stanley指大廚留院期間兩次測試均呈陰性，質疑衞生署初步快速測試的準確性，要求交代細節。他又不滿署方事後僅提供衞生指引，未有消毒指引。
店方質疑快速測試假陽性
Stanley指出，大廚送院後接受深喉唾液、血液、大小便、肺部X光等檢驗均無問題，僅在快速測試時呈陽性，令人質疑是假陽性。該廚師的太太及三名子女亦呈陰性，昨已出院到駿洋邨隔離。
Stanley指該店共12名員工，其餘已進入檢疫中心，五人測試呈陰性，餘下仍等結果。店內完成消毒後，估計7月20日可重開。
他已自費為旗下另外兩店，即同商場的「豐鍋本家」及深水埗的「豐鍋雞煲」分店，共30名員工進行核酸（RNA）測試，全部呈陰性。他指三店雖獨立營運，但為令食客安心亦會消毒。