大家樂首不派末期息 2至3月見紅

大家樂首不派末期息 2至3月見紅

【本報訊】大家樂(341)截至今年3月底止全年純利跌87.1%至7,360萬元,集團首席執行官羅德承在業績發佈會上指,是次為集團自1986年上市以來首次不派末期息,形容目前挑戰同樣是上市以來最嚴峻,情況比沙士時更差。受疫情影響,集團2至3月全線業務錄虧損,香港生意目前仍未見明顯改善。

期內集團收入按年跌6.2%至79.63億元。由於期內銷售成本僅微跌0.47%,加上行政費用按年升等因素,純利跌幅遠大於收入跌幅。香港全年收入跌6.4%至68.73億元,其中速食餐飲及機構飲食,即主要為大家樂、一粥麵品牌收入跌5.2%;香港休閒餐飲,即米線陣、意粉屋、上海姥姥等品牌收入跌14%;中國收入跌5.4%至10.9億元。

大家樂旗下餐廳餐桌設適當距離,令門店每呎平均銷售額跌雙位數字,負擔租金能力下降。

力谷外賣 今年難加價

集團就疫情前後本港市民外出用餐消費習慣進行調查,發現疫情後市民減少外出用餐,消費金額減少,堂食佔銷售額比例由疫情前佔四分之三,減少至三分之二,外賣銷售佔比持續上升。羅德承指為防範疫症蔓延,旗下餐廳餐桌設適當距離,令門店每呎平均銷售額跌雙位數字,公司負擔租金能力下降。

香港分店未完租約中,有約40%租約獲業主安排約10%租金補貼;他贊成零售業界的呼籲,望業主按生意表現分成租金。

羅德承指無法預計社交距離措施維持多久,也不肯定顧客消費轉變是否屬暫時性,但集團營運模式已有根本性改變;公司已加大發展外賣自取及與第三方外賣平台合作,「要想辦法接觸顧客,爭取曝光」。

目前香港大家樂平均餐價由約38元水平跌0.5元,被問今年有否加價空間,羅說:「出面個個搶客,呢個時候好難加價。」
另外,集團申請了「保就業」計劃第一期,累計可領2.97億元補貼;羅德承說今年全體員工將凍薪,管理層薪金與業績掛鈎,按此機制其個人期內薪金已減少36%。