中國堪輿風水中有很所謂格局，其實也有一定科學性，例如開放式廚房，以中國人傳統飲食習慣，油煙特別大，就算有了超級抽煙機，也會有不少氣味吹滿全屋，這些「活性炭」會不會對室內人有影響呢？ 科學今日沒有研究及統計。
今天有不少豪華及平民式劏房，都為了節省及充份利用空間，都是採用開放式廚房的格式。今天不少住這類「劏房」的人士都是小家庭，單身或只有夫妻二人。不少也是「無飯夫妻」，家中三餐都是在外邊餐廳搞掂，家中只有煲水及小食，也不是用電磁爐，油煙比較少比較乾淨，所以不像以前中式廚房那麼污糟。這可能會改善上述的災病情況。
灶是「火位」，影響家中宅婦的身體健康，日本古代及中國不少少數民族，他們的房屋中，都有一個「火塘」，是在大廳中間，鋪成一個凹入的「火坑」，用以取暖及煮食，他們都不是個個人有病，但是一個普遍現象，他們都是很貧窮一群。今天他們改變建新屋，大部份的火塘都不要了，他們都變得比較富裕及多物資享受。
在下的經驗，曾經見過多個例子，家中宅主有出現癌症、有心臟病及最輕微的是有長期慢性病例如血糖、血脂等三高之現象，所以未能一時遷移，住在開放式劏房，要減少在室內煮食，才是上策。
蔣匡文
著名建築師及術數家
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