【掃黃行動】
最近武肺疫情稍為緩和，很多市民入離島透透氣，放放空；今次我們來到有「最黃離島」之稱的長洲，支持黃色經濟圈，介紹幾間知名度較低的黃店。
鮮製乳酪 永不封站的地鐵
第一站，我們來到位於新興街，全長洲最當紅的飲品店「長洲角酪」，店主每晚將菌種發酵，第二天早上製成乳酪，日賣100至200杯，賣完就收舖。店內有個「長洲地鐵站」的招牌打卡位，店主林雅軒（Kinki）指：「這個是永遠不會封站，永遠也會公開CCTV的地鐵站。地鐵站給香港人的回憶不應該是這樣，不該出現8.31那些新聞。地鐵站的這個字體和牆身，在其他地方是沒有的，應該是令大家開心，會拍攝下來的印記。」
點睇黃圈：珍惜表態自由
Kinki並非長洲居民，她覺得長洲有昔日香港的情懷，面對大是大非都十分團結，「上年『和你飛』時，防暴警察入來，所有長洲居民圍着碼頭罵。有甚麼事也會槍口一致對外，好像圍村。」那她對黃色經濟圈有何看法？「小店本身已經不容易經營，在這裏想和所有同路人說，如果你連表態的自由也沒有，這還是不是我們想要的香港呢？」
蛋做主角 學滿師疫市再戰
第二站，我們來到這間吃蛋的專門店「是蛋」，4年前老闆Jacob Leung在相同舖位開過餐廳，之後結業後跟隨意大利廚師學師，年初捲土重來，在同一舖位開店，主打心機蛋料理，用的是在長洲入貨的美國雞蛋。但一開店就撞正疫症爆發，老闆娘Cheryl Yuen說：「在疫情期間開店真的很擔心。我們是大約1月尾，2月頭的時候開，即是新年前幾天。為了開這間餐廳，我辭了職、借了錢，但真的不想再幫人打工。封城的時候是年初二 ，一天只有1000元生意，我們也好怕。但幸好有好多長洲居民幫助我們，居民和街外客是八二之比。」
點睇黃圈：堅持才有希望
Cheryl續指：「試過有一枱客人，一坐下便問我藍定黃？當時我好震撼。我覺得長洲比起四五年前，黃店小店真的多了好多。小店會去派口罩和福袋，每間店再慢慢發揚光大，自己友幫自己友。這條街也有幾間黃店，咖啡店、乳酪店，我們也會互相光顧的。好感謝每個真香港人的每一分力，由2014年去到今日，我們要一路堅持下去；不是因為有希望才堅持，是因為堅持才有希望。」
小島炸雞 填補KFC空虛
最後，我們來到位於建新里的西餐廳「熾工房」，主廚Andy Chung幼稚園和小學時都在長洲讀書，在英國做了日本菜廚師十幾年，後來還被挖角去中東科威特和杜拜。回流香港後，決定和朋友Kurt Chung在長洲開間炸雞專門店。「我見到長洲沒有KFC或Jollibee這類型的餐廳，坐慢船回來的豪華位，很多人拿着KFC吃，於是就開店。我們由炸雞、蒜香雞翼尖去到燒春雞都有，全部即叫即烤。」
點睇黃圈：壯大每個環節
對於黃色經濟圈的看法，Kurt指：「五一的經驗給我一個希望。我覺得黃色經濟圈可以再擴大，在其他渠道，如入貨包裝，大家要有更緊密的聯繫，而不只是花心力在食肆上。黃色傳媒、黃色供應商、其他運輸，整個流程也牽涉同路人。黃色經濟圈是未成熟的，要繼續加油，繼續研究怎樣擴大理念，才看到成功的方向。」如Kurt所言，行勻長洲，除了食肆，還有很多黃色手信店，有自家設計明信片、貼紙、tee等售賣，大家不妨支持。
撰文、攝影、製作：果籽
