體育人訪:港隊射手斥300萬開餐廳遇武肺劉子禮「泰」掙扎

體育人訪:港隊射手斥300萬開餐廳遇武肺
劉子禮「泰」掙扎

近年運動員涉足其他界別的例子比比皆是,效力東方的港隊三分射手劉子禮,去年底於九龍灣開設泰國菜餐廳,雄心壯志投資近300萬,豈料一場武漢肺炎致百業蕭條,餐廳門可羅雀,籃球場上他起手百步穿楊,面無懼色;然而眼看積蓄幾近耗盡,生意苦苦掙扎,他直言壓力大得失眠,坐困愁城他只好寄望疫情快過,市況盡快重上軌道,「我家陣都唔諗喇,我想樂觀啲快啲過。」
記者:洪量丰
攝影:麥卓溢

平日球場所見的劉子禮沉穩冷靜,危急之時關鍵出手絕不怯場,惟球員卸甲走入餐廳變成老闆,獨力背起疫情帶來的財政壓力,笑容難掩憂愁。

近年劉子禮不時隨東方出征東南亞,機緣巧合結識餐飲業界朋友,加上父親有相關經驗,遂投資近300萬元籌辦餐廳,「我儲咗筆錢,但係又未買到樓,所以就索性攞去做一啲自己未做過嘅嘢。」

耗盡積蓄投資餐廳,又聘請多位員工,劉子禮坦言壓力甚大。

疫情下生意欠佳,餐廳要推出特價抗疫午餐招徠。

劉子禮明言相對餐廳老闆的稱謂,他更屬意運動員的身份,餐廳也掛上其簽名球衣和相片。

承擔風險蝕到失眠

相比當職業籃球員天天埋首鍛煉球技,餐飲業於劉子禮而言如同截然不同的世界,他直言開業時如生涯早年初生之犢,雖然廚房有泰籍大廚坐鎮,但經營餐廳事事新鮮青澀,極費精神,「做球員好開心,做餐廳老闆就要瞻前顧後,要顧好多嘢,浪費好多精神。我晨早返到餐廳,去到夜晚11、2點先走,我覺得好辛苦,頂唔順。」

劉子禮豪言冀先打下基礎,繼而擴充開設分店,惟餐廳甫開業武肺即殺到,美夢頓時化成泡影。其餐廳設於九龍灣一商場內,疫情下客源大減,餐廳生意一落千丈,收入不及疫情前一半,冷清時每日生意額僅得四位數,「呢幾個月蝕好多,真係唔想再蝕,我已經用好多積蓄去頂,希望(疫情)快啲過咗去,真係所剩無幾喇。」

在球場上他尚能與隊友齊喜齊悲,但押上積蓄於生意,一力獨撐同時亦要兼顧員工生計,他指開業時不明白朋友說開餐廳有得又有失的提醒,面對疫情他終於明瞭, 「我對落有一班員工,風險所有嘢都係自己承擔,我真係失眠。」

籃球教曉堅持之道

窘境之下,怨天尤人無補於事,劉子禮自言惟有盡力保持樂觀應對,也慶幸籃球教曉他堅持下去,「我做教練時都係咁講,呢個運動冇壓力唔好玩,你要諗辦法去享受,比賽時好多人睇,有人噓、有人支持你,但係要享受個過程。」訪問之時四人限聚令依然,疫情如迷霧鎖城,但至今疫情似漸遠去,市道陸續回復,支撐多時,看來他終究也等到守得雲開的日子。