【伊斯蘭文化】
「這種薄餅叫roti或chapati，用油烤的薄餅就叫paratha。」記者聽得一頭霧水，眼前這位包着頭巾，手中搓着麵糰的年輕女性方糖（化名）正在準備晚餐給巴基斯坦丈夫Sunny。
方糖讀書時在便利店做暑期工，認識了當時來港旅行的Sunny，交換電話號碼後便一發不可收拾。在那並非人人一部智能電話的年代，方糖月花過千元買電話卡打給Sunny，電話不知不覺打足四年。「我們的對話內容多數是關於宗教，雙方對男女關係的看法，朋友都說這是神交！」
自從認識Sunny後，方糖對伊斯蘭教越來越有興趣，後來還成為了穆斯林，但日常仍有困擾她的地方，就是衣着。記者打算踢爆眼前穿着傳統伊斯蘭服裝的方糖平時不會包頭巾，直接問：「你平時不是這樣打扮吧？」換來對方直言：「當然不是啦！」她續道：「丈夫的親戚有可能會見到你的報道，我也要尊重他們嘛。」起初兩人出街，Sunny會要求方糖穿長衫，現時逐漸放寬，方糖只「戒」了短褲、短裙、背心。「夏天穿長衫很熱呀！當你身於非伊斯蘭國家生活，要突破衣着、外表與他人不同這框架，的確有點困難。」
神交四年 父以為是ISIS好危險
伊斯蘭教的傳統禮節或許令我們感到荒唐，例如夫妻出街不牽手，妻子不得外出購物以免被睇蝕，外出的話，必須由家中男性接送，方糖當然不會跟足，Sunny經常笑說方糖講話太大聲，喜歡開懷大笑，跟家鄉的女性不同，「如果在巴基斯坦的話，可能會被丈夫打或把她送回娘家。」Sunny說。這宗教有令方糖不解，亦有令她感受深刻的地方。她覺得穆斯林永遠將家人放在第一位。跟Sunny相處了一段日子，即使見面次數不多，她亦有感：「如果跟他結婚，我相信他也會這樣對我的父母和家人。」Sunny則十分欣賞方糖會跟隨伊斯蘭教的規條，「如果她不是穆斯林，可能我和家人也不會接受她。」
傳統巴基斯坦人沒有拍拖的概念，帶女人回家便代表要娶她。第一次帶方糖回鄉時，Sunny家人很驚訝，不支持他娶外國女性，只怕她們太開放，不認真對待婚姻。Sunny的姐姐更因此事而生氣，不肯和他說話近兩年。另一邊廂，方糖四年來從沒向父母提及過Sunny，就連關係最親的哥哥也認為父母一定不會接受，勸她先想清楚。直到一天，Sunny決定來港生活，方糖才跟父親說起這段關係，父親反應不及，只反問她：「你知道甚麼是ISIS嗎？好危險的，你不知道嗎？」
夫斥煮咖喱如垃圾 終煉成正宗
來到全球工時最長城市之一的香港5年，Sunny現職保安，每天工作超過12小時，方糖則是產品設計師。Sunny以往是老闆，在家鄉擁有的生意包括髮型店、租車店、電單車店等。為愛情放棄生意，Sunny只用一句帶過感受，「沒有人知道未來會發生甚麼事」。Sunny初到港，方糖帶他去吃巴基斯坦人最愛的咖喱，走進日式咖喱餐廳，Sunny吃完第一口便大聲鬧：「rubbish！」起身便轉身走了，令餐廳氣氛尷尬。方糖雖感無奈但又理解，「中國人一定要吃飯，他們便一定要吃咖喱和薄餅。」於是她學煮巴基斯坦咖喱，單單是炒咖喱粉和食材也要花45分鐘，不知道她曾經炒燶過多少次。有次Sunny見到方糖那鍋「不像樣」的成品，大鬧她「rubbish」，方糖一怒之下將整鍋咖喱倒進廁所。對巴基斯坦人來說，妻子懂得煮飯可能是基本，但對於香港女性來說，放工回家辛辛苦苦煮一小時飯並非必然。但是，沒有吵鬧過，方糖現在又何以煮出撚手的咖喱呢？
記者：黃曉楓
攝影：蕭志南、張洛晞、潘志恆、鄧欣、陳港怡