【本報訊】消委會測試市面39款預先包裝食鹽，25款食鹽檢測樣本含至少一種金屬污染物，當中23款含量沒有超標。但售價高達440元、產地巴基斯坦的The Original Himalayan Crystal Salt喜馬拉雅山水晶幼鹽，樣本所檢出的鉛含量為每公斤3毫克，超過本港今年11月1日將實施的修訂標準；同時亦超出內地和食品法典委員會標準，即每公升不多於1毫克。
四款食鹽含致癌總砷
消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀表示，鉛可影響兒童神經發育及降低智力，亦會影響成人血壓；至於長期攝入無機砷亦可導致心血管疾病，高血壓及皮膚病。
另一款金屬污染物超標的鹽為產自秘魯的加康栢秘魯天然淺粉紅岩鹽，驗出總砷含量為每公斤0.55毫克，略超過香港修訂規例的0.5毫克。另外三款檢出總砷的樣本分別是Le Paludier de Guérande Sel de Guérande Ground Sea Salt、Super Food Lab喜馬拉亞山粉紅海鹽及CapeFoods即磨喜馬拉雅粉紅碘鹽，含量為每公斤0.045至0.55毫克。
消委會指，根據食品添加劑專家委員會資料，其中一種無機砷為三氧化二砷（俗稱砒霜），數據顯示微量無機砷可導致一系列不良影響，包括肺癌、皮膚癌、膀胱癌，以及皮膚病變。消委會已建議兩款金屬超標岩鹽下架，食安中心亦正跟進有問題的產品。
另外，有四款海鹽樣本檢出微塑膠，分別是City'Super幼海鹽、裕華國貨天然海鹽、食益寶有機天然海粗鹽及Cape Herb & Spice南非海鹽，估計或與受污染的原料或產品塑膠包裝有關。
■記者鄭啟源、張雅婷