【有個台灣家】
住在台灣比較鄉下的小社區，無論是開餐廳的、開民宿的、做小生意的，大家都彷彿有股左鄰右里的鄉里情懷，往往一些小故事，很快就變得街知巷聞。
上星期相約一位在同區內經營親子路線民宿的老闆，雖然我們這區靠近兩個著名的主題樂園和一些觀光工場，但可以想像，在這些日子做民宿的戰況有多慘烈。 幸好台灣觀光局推出一些疫情紓困補貼，他說他的民宿就可以取得十萬元台幣，還有其他整頓業務的補助。 其實很多台灣人也很樂天，那位民宿老闆仍然一臉輕鬆，愛酒如命的他，最近更為區內一間手工啤酒廠做兼職銷售推廣，飯敍當日，他也順道帶來幾瓶新鮮釀製的手工啤酒讓我們品嚐。 誰會想到，一個民宿老闆會跑去賣啤酒，但相識滿天下的他， 反而意外地開拓了人生的第二條跑道。
新開發的外送「煮」意
又認識另一家餐廳老闆， 本來是經營着一家無印風格的貨櫃早午餐餐廳，疫情來襲期間，他悄悄地開了另一家專賣日本咖喱的「網上餐廳」，甚麼叫網上餐廳？其實就是他利用現在餐廳的廚房煮另外一門菜式，然後就靠外送平台，專門做外送咖喱飯餐點，也成功開拓了客源。 這個我懂，有時候在餐廳忙到分身不暇，就算腦海中出現一些很想要嘗試的餐點或完全不同的菜式，也不容易有機會實踐，適逢現在外賣平台成為大家訂餐的主要渠道，又成為了一個餐廳的機遇。
還有呢，我們住在感覺有點像大埔康樂園自成一角的小社區，就是連那種外送平台也不會送餐上來的住宅園區，我們要找吃的就要開車下山到市區，要不就只可在園區內的便利商店解決，最近我們發現了一線曙光，居然有一位也是住在同一園區內的年輕人，因有祖傳的牛肉麵秘方，就開始在家裏煮牛肉麵、炸醬麵等台灣傳統麵食，然後每天親自開電單車，在園區內做外送餐點。
不說不知，原來我們這個園區已經有超過一千二百戶，這簡直就像一個還未被開發的小寶藏，鄰居甚至連我們的保安叔叔也很開心，因為終於可以打一通電話便有餐點送到！而且口味更是大家都愛的台式牛肉麵！那個年輕人也越賣越起勁，前幾天他更找我們聊天，給餐廳的生意取經，想繼續大展拳腳。
順或逆 都積極拼搏
這些小故事並沒有驚天動地的情節，但是在大家都戴上口罩努力生活的日子中，很多人沒有選擇自怨自艾，也沒有選擇只窩在家中看電視吃零食等疫情退去，無論逆境順境人總要生存，不是每一個人，都可以幸運地每天拿着穩定的薪金在家work from home，有更多的人每天都在惶恐自己飯碗不保，或者生意一落千丈面臨血本無歸。
外在的大環境我們無力改變，也不是每一個人有能力在前線和疫情拼搏，笑着哭着鬧着躲着也好，日子也總要過，個人積極的心態，有時候是可以勝過環境給你的改變。偶然遇上在疫情下的幾個拼搏小故事，化危為機，在這種苦日子下努力鑽出生機，好像為現在的「口罩生活」帶來一點甜。
撰文：Cass（King Kong 媽媽）
80後爸媽，兩年抱兩後，做了全職爸媽陪伴孩子成長，2017年5月舉家移民台灣，重新出發，帶着孩子找另一片新天地！