【本報訊】香港醫療系統長期超出負荷，武漢肺炎令醫護人員百上加斤。一般市民看着醫護在前線打仗，除了TVB式唱歌、建制派呼籲維港亮燈打氣，有沒有更實際可行的支援？長期鑽研食療的David為醫護設計「抗流感五色湯」，更在機緣巧合之下一呼百應，有心人集腋成裘、聯絡、找義工，促成了「一人一湯撐醫護」行動，至今已有六間醫院的醫護人員受惠。
「見到醫護捧住杯湯，望住杯上面「願你們平安」嘅祝福，突然好感動。」
David原是IT公司高層，又長期研究中西醫營養學，退休前幾年，他離開公司專心料理健康食品，不久後成立「大衞營David's Diet」食品製造廠。今年1月疫情在中國爆發，他開始為香港醫護人員感到擔憂。「咁啱我又係做營養湯，就改良咗一個湯嘅食譜，專係畀醫護抗肺炎」。後來他和一位威爾斯醫院的工程師交收酒精時提起此事，對方在中學校友群組詢問，結果人人叫好，馬上夾錢買了300杯抗流感湯。
有人、有湯，原來醫院不一定接收。負責統籌的Atty此時發現，基於安全理由醫院不會隨便為醫護收湯。她連續兩星期打電話、入表、發電郵逐間醫院查詢，才成功約到將軍澳醫院。義工們來到將院，又發現只可以放下300杯湯水，未能親手交給醫護。「無辦法，每間醫院有自己規定，安全要緊，但有啲醫院畀我哋親手送湯畀醫護，比如屯門醫院嗰次，我見到啲醫護雙手捧住杯湯，雙眼望住杯上面『願你們平安』嘅祝福，突然好感動」。打氣的說話未能當面傳達，他們在湯杯上貼上QR Code，讓醫護見到市民的打氣說話，市民亦可隨時在網上給醫護留言。
有時，收到湯水的醫護反而給他們帶來驚喜。將院的送湯活動結束後，醫院的人傳來照片，他們才知道大衞營的facebook page被截圖列印出來，貼滿了送湯的餐車；亦有將院醫生派湯後，做了食評調查，將眾人對湯水的意見整理交回義工。
「醫院班護士真係好後生，但佢哋明明要面對嘅係非常危險嘅工作……」
「我哋係蚊型教會、蚊型公司，做唔到李嘉誠咁嘅規模。」行動發展至今，基躍生命教會、觸動輔導中心亦加入籌辦活動。Atty直言，有些人對行動冷嘲熱諷，恥笑他們「唔出名」、「夾錢先送到一間醫院」，更難聽的會說他們「發災難財」。David曾為此耿耿於懷，直到一次到瑪嘉烈醫院送湯，他被那裏的畫面震撼到了：醫院的護士均非常年輕，同時正面樂觀，願意工作。「佢哋真係好後生，但明明要面對嘅係非常危險嘅工作……」就是這樣，他不再在意他人的批評。
Atty形容「聚沙成塔」才是最美麗的事：有失業的一家三口想為醫護出一分力，盡力捐出了三杯湯；有的士司機即使收入大減，仍花五小時義載送湯，不收油錢、隧道費；有多年不見的小學同學主動聯絡，捐出一整個醫院份量的湯。
當初因衞生問題不便探訪食品工場，記者改至黃店「小時光」進行訪問。訪問剛完結，餐廳負責人過來搭話，詢問抗疫五色湯的詳情，「會唔會試吓擺啲喺我哋舖頭賣呢？」記者見雙方談得興起，似乎成就了另一次「蚊型」的合作。
■記者黃頌恩