【記者實測】
武肺肆虐，不少人為了避「炎」，減少上街買菜，改為上網訂購。坊間不少訂菜平台和本地農場，都提供菜包和散買的宅配訂菜服務，三人約一星期份量的蔬菜售價平均約200至300元，大部份已包運費。今次我們實試，向三間較多人討論的網店和農場訂菜，看看訂到甚麼貨色。
本地平台一般送貨時間是兩日至五日，外國平台就多數要一星期才送到。包裝方面，每種蔬菜都會以紙或膠袋獨立包裝，再以膠袋和紙箱包裝，足以避免運送途中被病菌污染。
【上網逛街市】 即日摘即日送
網購平台「早晨」提供集運服務，顧客可一次過挑選及散買不同農場的有機蔬果。每種菜售價是30多元300克，一磅約40多元，跟有機菜市價相若，還可要求免費用紙箱裝菜。記者今次就買了三人份、2公斤的食材，包括耐放的椰菜、番茄、小棠菜、茄子等六種蔬菜，埋單282元。但由於是散買，價錢較菜包貴，但勝在有得揀。如可接受摘完菜後隔日才送貨，則可減35元。
「我們現在跟香港60多個農場合作，有接近300種有機菜，由農夫因應收成而自行加減貨品。」早晨創辦人林世雯說。她補充，集運的概念是源於「街市買菜模式」，「每個客人平均會購買五個農場貨品，不用買一個菜包，收貨前不知道自己買了甚麼。」
農場方面，當農夫收到即日送貨的定單，便會在送貨當日早上摘菜，再交到集運點，由速遞公司在下午送貨。為了解其運作，我們在凌晨4時到達合作農場「28號農場」，直擊摘菜，「武肺爆發後，生意增長了四至五成。我們在凌晨4時摘菜，洗去泥土和晾乾水份後，包裝好後約9時多，便會送到早晨的集貨點。」農場負責人朱晉良解釋。農夫在清晨4時多採摘，蔬菜仍帶有露水，「這時摘菜，不受陽光影響，亦比較新鮮。」他說。
【農夫推介】 附抗疫茶包+殺菌香菜
如果懶得挑選，可考慮本地直銷農場的有機菜包。記者在中位價錢的「歐羅有機農場」訂購「農夫推介菜包」，售200元、2公斤重的菜包，包括莙薘菜、芥蘭頭、芫荽、椰菜四款菜，因應疫情，菜包更附有一種消炎殺菌香菜及湯包或茶包，即韭菜和蝶豆花乾薄荷茶，不過菜款就要收菜當日才知道，偏食或有食物敏感的人就要注意。「我們以農夫推介的方式，預先為客人選擇農場生產的蔬菜，設定是菜葉和根莖類會各一半。」歐羅有機農場負責人黃如榮說。他指以前農場沒有做湯包或茶包，因肺炎爆發才特別製作，「之前沒有提供化痰止咳的強肺湯包或茶包，但近期見坊間有很多註冊中醫師或食療人士，推介了有關食譜，希望照顧到市民想強身健體的需要。」因應現時市場需求上升，黃如榮表示會先培植菜心苗和白菜苗等種植期較短的品種，希望增加蔬菜產量。
【日本直送】 焦糖大洋葱+雞蛋水果
除了本地農場，近期網上大熱的，還有主打日本農場直送食材的網店Oisix。網店推出的Weekly Box，15種食材售348元，當中包括焦糖大洋葱、小松菜、富士山麓啡蛋、薯仔、車厘茄和水果等。整體而言，新鮮食材佔的比例不算多，且夾雜了餃子、布甸和麵包等食物，似一般人超市購物會買的組合，而且運送時間偏長，一星期才送到。
（a）早晨： https://www.jousun.com/ch/
（b）歐羅有機農場： http://www.yuwing.com/
（c）Oisix： https://hk.oisix.com
記者：李美琪
攝影：張志孟、許先煜