【武漢肺炎】
武肺疫情嚴重，不少人都避免外出，寧願在家「煮飯仔」，甚至一星期只外出兩天到街市買菜，有不少人轉陣到有機農作物平台購買本地農夫種植的有機蔬菜，當中「濃作物」更提供送貨服務，讓不少人安在家中都食到本地新鮮的蔬果。
「濃作物」的兩位負責人梁嘉敏（Emily）和陳心悅（Carol）表示，在肺炎疫情下，生意竟然多了一成。濃作物這平台一年前才成立，當時只是在港鐵站交收菜包，直到去年年尾才漸上軌道，開始嘗試逢星期二、六做派送，殊不知武漢肺炎爆發，吸引了額外的定單。
其中一名供菜給濃作物的農夫阿傑，他表示在疫情下種了較快有收成的「應急蔬菜」，如唐生菜。天氣好的話，大概30天至50天便有收穫，阿傑表示，以往天氣回暖便會準備種一些適合夏天種植的瓜菜，例如冬瓜之類，不過瓜菜類一般收成需時較久，相比下便沒那麼「應急」。
三方監測 維持作物多樣性
「最初和我們合作的農夫不多，所以只能有限度地進行一些實驗性質的供應，我們便花了一年時間去找香港不同的農夫合作。」兩人表示，當初只是兼職的方式去營運，難有大規模的發展。於是Carol便把心一橫，辭去本身的工作，專心發展香港的有機農作物平台，後來Emily跟隨Carol的步伐，希望能專心找農夫合作，以及宣傳她們的「PGS多方參與認證銷售系統，Participatory Guarantee Systems」。
此系統在台灣比較流行，由國際有機農業運動聯盟提倡，由農夫、商方和客戶一同參與的監察和銷售方式，令大家也可以在一個公開的情況下，監察農夫及商家是否在符合不使用化學肥料、化學農藥；非基因改造以及本地生產的條件下供應蔬菜。
在有機種植的情況下，農夫為了避免蟲害，會在田地種植很多不同的農作物，令濃作物比其他平台有更多的蔬菜提供選擇。
去年年中，她們開始積極參與不同的農夫的交流聚會，因而認識了上水丙崗的農場——心田的負責人阿傑，當時他同樣想為農場尋找更多發展，雙方便合作起來。現時濃作物有超過八個合作農場，也有十多個合作點，主要為香港和九龍區送貨，亦在嘗試加入新界北為派送點，而新界西如元朗、屯門則主要安排在錦上路交收。
本地產菜 如口罩般被需要
農夫阿傑也透露，最初他也只是以玩票性質的去種田，後來越做越大，田也開墾得越來越多，所以便嘗試將自己的農作物分給Carol，他感謝兩人替他處理了很多客戶問題，作為全職農夫的他亦可以專心投入耕作，即使香港的本地農業發展並不容易，但他仍希望為香港人出一分力，用心種出更健康、更好吃的蔬菜。
問到她們會否覺得自己起步太遲？Emily表示，科大時她倆就讀環境科學，當時便想開辦與環保保育有關的社企計劃，後來到畢業後大家都各自投身不同的環保團體工作，吸取了不同經驗，雖然她們花了不少時間去思考方向，但現在濃作物也漸上軌道，是否太遲也不是重點，現時她們將着眼點放在如何令更多人認識本地農業，疫情過後，她們更希望可以舉辦一些客人與農夫交流的活動，讓更多人了解到本地生產農業當中的運作。
Carol表示，雖然疫情令生意額上升，但她們仍未能賺取工資，更沒有因天災感到幸運，但武肺一疫確實給她們機會，讓更多人認識本地農夫，凸顯本地生產的價值，如口罩一樣，不是因為缺乏時才被需要，而是假如本地產業得以發展，社會便能隨時隨地得到本地的資源，這才是本地產業的價值。
濃作物
https://www.plantrightnow.com
記者：林可潼
攝影：張志孟、許先煜、劉永發
