【有個台灣家】
剛剛看到香港朋友的facebook分享，他們晚上在香港一間很出名的餐廳享用晚餐，但餐廳全晚只有他們一桌客人，猶如包場。
上個月，我們在台灣致電到一家新開酒店的茶樓訂位時，午餐和晚餐時段全部爆滿，最後只能排到下午茶時段，但前兩天再去用餐的時候，那間可以放30張大圓桌的茶樓，在午餐時段，就只得我們一行六人。
在台灣經營三間不同餐廳的我們，職業病發作，不禁一邊用餐，一邊替他們「數人」。 外場服務生有六位，廚房師傅驟眼看差不多最少有十位，一個月單單是人手支出就最少要50萬台幣（約12.9萬港元），頓時覺得有一陣心寒。當然，人家是酒店內的餐廳，少點擔心，若換上是我們這些小經營者， 一個月後便可能在台灣消失了。
重創飲食業 索性關門
我們做飲食生意的，看到現在台灣餐飲業的不景氣，也真的感慨萬分。疫症當前，雖然各行各業，除了賣口罩等的衞生醫療用品業，其他都大受影響，餐飲業更永遠首當其衝，因人人都不願出門，台灣現在由政府中央分配，每人要七天才可買到兩個大人和小孩的口罩，學校開課也暫延至2月下旬，大家也盡量不外出了，誰還有心情出門大吃大喝？
2003年香港爆發SARS時，我還是個懵懂的大學生，大學放一個月假，我便跑去做兼職，不知天高地厚。現在疫情再次爆發，蔓延全球，我身邊多了三個比我當年更懵懂的小小孩，我們在台灣要身兼餐廳的日常運作，就算現在生意時好時壞，我們還是要一邊照顧小孩，一邊為生意想辦法。
唯一安慰的是，在台灣的租金便宜， 在二、三線地區，每間餐廳平均租金約一萬港元，相比起在香港動輒十幾萬港元的租金，如果在餐廳生意大減的情況下，好可能幾個月便賠上百萬， 或是捱一兩個月便要關門大吉。在台灣，有些自家經營的餐廳，乾脆關門休息，賠錢的，最多也就是每月那一萬幾千港元，吊命的，也可苦撐一下。
港人身份 步入寒冬期
從前，香港人在台灣開港式餐廳，很多時候都是一個賣點，自從疫情爆發之後，台灣對國際新聞的資訊流通雖然比較慢，但隨着政府最近完全禁止一般香港人來台灣觀光旅行，很多台灣人也慢慢地知道香港發生甚麼事情，對香港人也有所顧忌。
上星期，就有一組客人走進我們餐廳，用餐後就直接問我們老闆是不是香港人，然後就問：「老闆在餐廳嗎？」站在他面前的我說：「我就是那香港人老闆囉！」他頓時面有難色地，左手慢慢伸去找口罩，然後把它戴上。看到這一幕，我就主動跟他說，我們最近都沒有回去香港，我才勉強地看到在他口罩下，尷尬地點頭笑了一下。
「香港人」這個身份，在這半年裏，在國外已經失去了從前的光環。彷彿，我們這個身份，由從前被人羨慕，到現在讓人避之則吉。
現在我們在公眾場合，都不敢大聲用廣東話交談，有時候旁邊的台灣人聽到我們在講廣東話，真的有幾次，對方煞有介事地主動問我們，是否從香港來，還是從大陸廣州來的？
面對現在餐飲業的寒冬期，也面對着「香港人」的寒冬期，我們都苦笑，如果可以重新選擇，當初移民台灣的時候，我們還會選擇開餐廳嗎？
撰文：Cass（King Kong 媽媽）
80後爸媽，兩年抱兩後，做了全職爸媽陪伴孩子成長，2017年5月舉家移民台灣，重新出發，帶着孩子找另一片新天地！