【本報訊】肺炎疫情向疲弱的零售市道踩多一腳,連米芝蓮星級食肆亦宣告失守。創立近50載,2013年起入選米芝蓮車胎人美食的花園街好旺角麵家,將於本月底結業。麵家負責人盧先生坦言:「舖頭生意額同去年比少咗一半,以前拎住本書仔入嚟嘅旅客冇晒,政府又叫唔好出街,未見過市道咁差!」
疫症再現,越來越少食客願意外出進餐,加上去年下半年爆發社會運動,零售市況一蹶不振。經營好旺角麵家逾30年的負責人盧先生說:「做咗咁多年,無可否認,未見過市道咁差!即使沙士嗰陣,只係冇晒遊客,但仲有本地客,現在連本地客都唔出街,生意少上加少!」
盧續指,2017年是市況轉差的轉折點,自此生意每況愈下 ,例如2018年自由行旅客減少,生意額按年跌一成;去年遇上社會運動,生意額再跌兩成,直到最近又遇上肺炎疫情,生意額再跌五成。
靠熟客堅守洗衣街分店
盧先生表示,早於去年社運發生前,已察覺市道由盛轉衰,惟預計業主仍會加租,當時已萌起將花園街分店結業,將資源二合為一的念頭,全力做好洗衣街剩下的一間店;剛巧碰上社運,今年又爆發疫症,兩個因素累積下來,更堅定了當初結束花園街分店的決定。
盧續指,從事餐飲業,人力資源開支巨大,這個因素一直困擾着他們,現時將花園街分店結業,紓緩了問題;而剩下的洗衣街分店,設有打麵房,盧氏直言,「係我們招牌工具,所以一定要留下」。至於洗衣街分店會否同樣結業,盧說: 「這間舖點差都唔會執,始終有班熟客,幫襯咗50年,每日都來,大家好似親人咁,有一種歸屬感,我哋寧願唔賺錢,都會繼續營業,好好報答街坊」。