蛇、蟲、鼠、蟻……背脊向天都食得；傳統華人，尤其粵人信奉的飲食信條。
山河歲月好一點的生活都給不同稱謂的各代、各級當權者、領導人榨乾榨淨，黎民耕田吃飯望天打卦，只好求神拜佛望神靈庇佑，時年不佳，除了吃樹皮樹葉吃泥，只好打「野味」主意，孔雀天鵝不止癩蛤蟆想吃，中國人老早用來燒脆皮天鵝、煲補身壯陽孔雀湯。
天鵝、孔雀如非野生捕獲，大多數仍屬家養；一般人那知不少國家地區飼養禽畜使用的混合原料源自你發夢都未曾想過害你全家現時健康、影響幾代人基因安全的禍害物質。
家養禽畜已經如此，人養的蛇、蟲、鼠、蟻的飼料更加駭人聽聞，食咗唔死一身潺！
野生野味在今時今日環境污染，大自然自身難保的時勢，能吃到的，與工業污染、人類高度發展之前的原生物種大不同。
不少近代病毒源自人類與動物接觸，包括吃食與性交；愛滋病因由估計從非洲開始，源自人類與猩猩性交，初聽不可思議，吾友黃醫生告訴百分百事有出處，黃爸爸年青時隨公司調派到非洲蘇丹工作，一去十多年，帶回不少黑大陸比較原始時代的聽聞：到訪當地員工家居，單身男飼養一頭雌性猩猩，坦白告知乃性發洩工具，不少單身或家在遠方男同事不時到上址買春，習慣完事後悉數予龜公，也回報以香蕉之類，女猩猩早已熟悉賣身得食，甚至擺出不少淫慾姿勢吸引老細。
可想而知，蒙無數人類寵幸可憐猩猩女染上性病的高度可能性，甚至人與動物不同基因結合產生新病毒。
伊波拉病毒是另一例。
SARS與吃食野味密切關係記憶猶新，如今武漢肺炎冒出，雖然不少人努力推翻源自吃食蝙蝠；就不是蝙蝠，中國人亂吃亂食，食盡世間野生世界諸物，斷絕野生禽畜生存機會，喪盡天良是不爭的事實。