【寵愛生命】
香港自1950年起，立法禁止屠宰及食用貓狗肉。然而，在新界的小村落，吃狗曾經是傳統，沒有道德責任。於是冬天風起時，或大或小的狗隻，會遭人亂棍打死，烹成狗肉煲。阿志（化名）曾經吃過狗肉，後來因目睹殺狗的過程，小狗被殺時的痛苦神情，使他無法視若無睹。他說「君子遠庖廚」是自欺欺人的說法，因此長大後他願意為動物而少吃一點肉。
阿志指童年時，在母親工作地點附近，常有村民屠狗食用，因此母親閒時會帶點狗肉回家。狗，成為家中餐桌偶然可見的菜式。他說：「我本來對狗的感情不大，狗、豬、牛及羊，於我而言均是動物而已，當時沒有因為牠是狗而不能吃的概念。」他形容，煮好的狗肉是皮與肉黏在一起，口感與羊腩相若。味道不深刻，但家人煮成一道菜，他便會吃。後來阿志跟隨母親去拿狗肉，目睹小狗被殺的一幕，牠臉上流露出真實痛苦的表情，令他至今亦難以忘懷。
看宰狗成烙印 「再吃狗便報警」
大約小五、小六時，阿志隨母親走入村內，發現村民捉狗殺狗，不如想像中般偷偷摸摸。小狗被帶到屋前，在陽光底下遭殺害。「村民將那隻唐狗塞進麻包袋內，隔着袋亂棍扑打。一直打，直至小狗在袋內死去，不再掙扎。他們取出死狗後，便用火槍燒走牠身上的毛髮，再用水沖洗狗身。然後開始屠宰牠。斬去狗頭，劏開肚子……」他憶述當日目睹的畫面，繼續說：「本來我亦沒有太大感覺，直至小狗被宰時，我看到有些水珠擱在牠的眼瞼上，牠好像在流淚似的。那是我第一次看到人以外的生物哭泣。我覺得牠一定十分痛苦，就是那一刻，觸動了我。」
動物也會痛 「君子遠庖廚是自欺」
小孩無法面對心痛、不忍等情緒，他請求媽媽帶他離開，將支離破碎的小狗遺在身後。當晚餐桌上的狗肉鍋，他一口都吃不下。小狗哭泣的殘影，阿志形容是烙印，烙在腦海中，無法抹走。他說：「後來家人說要吃狗肉時，我便威嚇說再吃便報警，之後我們一家就再沒有吃了。」
阿志長大後，2011年的一場談及人與動物的講座，他開始反思素食的意義。他回憶，那講座的講者解說了人與動物的分別，在於人存有人性，能夠控制自己的慾望。我們人類作為雜食者，能夠選擇自己吃甚麼，動物則不能。他反思殺狗一事，套落至其他動物身上，情況理應相近。豬、牛或羊，何嘗沒有痛苦。他說：「我們認為很自然的事，其實就是謀殺這隻動物。君子遠庖廚，是自我欺騙。假若你目睹整個過程，你未必吃得下嚥。」從那時起，阿志嘗試改為茹素，但只持續了一段日子，現在礙於工作的限制，只能盡量避免食肉，並非完全地茹素。
阿志反思：「如果可以重頭再來，我小時候會拒絕吃狗肉，亦希望當時可以阻止殺死那隻唐狗。到我現在長大後，認識多了，不再如當初一樣無知，我會多點關心身邊的動物。目前我再嘗試吃素，有得揀便少吃一餐肉，也拒絕去動物園和馬戲團，以及拒絕購買皮革用品，作為從前吃過動物的一種補償。」
根據香港法律第167A章《貓狗規例》，任何人不得屠宰、售賣或使用貓狗肉作食物；任何人被發現管有任何貓狗的屠體或該等屠體的任何部份，即屬違法，違者可遭罰款5,000元及監禁6個月。
記者：沈敏怡
攝影：伍永健、潘志恆
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