連月來警方在多區濫發催淚彈，有毒氣體瀰漫大街小巷，兵臨城下，人心惶惶。這硝煙四起的畫面，其實「華記鮮果」創辦人華叔，早於50多年前六七暴動時期已經歷過，當年他推着木頭車在灣仔街頭賣生果，遇上警方投擲催淚彈，扛着生活的重擔，年少的「華仔」逃到別區繼續做生意。晃眼逾半世紀，華記早已揮別日曬雨淋的日子，落戶街市。五年前，更由任職廣告的兒子伍德偉（Andy）接手，除引入貴價水果，更開展網購平台。
記者：潘婉玲
攝影：簡明恩
漫天催淚煙，油麻地果欄亦受波及，市民擔心果欄出售的水果遭致癌物質二噁英污染，人心徨徨。Andy不諱言，生意因此下跌約一成，當中以公司定單為主，華記大部份水果皆來自西環批發市場，惟Andy承認，西環與油麻地部份商品互通，至於貨品種類只有行內人知，若來自油麻地的則不會入貨，「邊類就唔講喇，唔想影響人哋做生意。」
由走鬼檔到街市舖 堅持送貨
在旁默默執貨的的華叔，聽到催淚彈一詞，不禁插話：「六七暴動時都遇過啦，嗰陣仲推緊車仔，點算？咪推去第二度繼續賣囉！」年屆82歲的華叔，仍每日鎮守檔口中，腰板挺直、聲如洪鐘，面對外傭光顧亦對答如流，「阿爸佢未讀過書，英文都係自學，佢話記住『天』同『地』，例如：fifteen（天）、fifty（地）」
華叔從18歲起，便推着木頭車於灣仔一帶賣水果，日曬雨淋的日子過了十多年，終於獲發小販牌，落戶鐵皮檔，不用再走鬼，其後於灣仔街市經營，工作環境大大改善，惟作風保守依舊。八年前，華叔有感年事已高，將牌照持有人改成兒子，當時Andy從無想過接手，然而，卻給了他無形的牽掛，「硬係覺得多咗份責任。」當時已74歲的華叔，仍堅持以手推車送貨，獨個兒將沉重的水果送到金鐘、中環的客戶辦公室，風雨不改。Andy看着老父蒼老的背影，答應只負責送貨工作，「真係諗住只係送貨，估唔到越做越多！」
Andy小學時已到檔口幫忙，惟父親不欲兒子丟臉，向學校報稱職業為「小商」並非「小販」，「其實我真係唔介意，坐我隔籬個同學，咪賣菜個仔囉！」華叔靠着小檔口養活一家六口，至今從不曾離開灣仔。愛玩的Andy中學畢業後從事廣告業，廿多年中不乏代表作，包括麥當勞暑假千人足球活動，亦曾以香港劍道代表隊成員拍攝廣告。
引入外地貴價貨 吸納中產客
40歲始踏進新領域，所有知識由零開始，各類生果的知識，只能從網上搜集資訊，死記硬背，入貨方面，幸得華嫂接近每天結伴相隨，「阿媽成日話我入啲貨唔靚，或者買貴咗！原來買貨同買股票一樣，今日貴，但聽日可以平好多！」Andy不甘沿用舊作風，故以其廣告手腕為華記帶來新氣象，除開拓網購「派菓」平台，更設計吉祥物。
Andy不甘只從本地批發市場取貨，分別從泰國、美國、加拿大果園引入網紋蜜瓜、提子及車厘子等，除將來貨價減低，亦兼營批發。惟老人家作風保守求穩陣，最初並不贊成Andy引入貴價水果，「佢話咁貴冇人買，呢度咁多中產客實有得做！」偶有水果銷情不理想或去貨較慢，華叔亦會十分緊張。目前，華叔仍習慣於收檔前，將貨品排好再以布簾遮蓋，開檔時再重新將貨品攤開，Andy認為此舉費時亦費力氣，提議改用電閘，省去搬貨的工夫，惟老人家並不同意。
奄尖父子為蘋果 各執一詞
男人之間的愛，從不會宣之於口，他們父子亦然，Andy坦言：「其實我哋冇咩嘢傾！」他加入華記後，兩父子更經常因瑣事於檔口爭執，為免傷和氣，Andy總是避開戰火，「我哋兩父子都好奄尖，我要將個蘋果咁擺，佢覺得咁樣唔靚，咁就嘈㗎喇」。前車可鑑，為打破與兒子的鴻溝，Andy於30歲接觸劍道，起步比別人遲很多，豈料成績亮眼，三年後更成香港代表隊成員，現時逢周末皆由小西灣住所，前往天水圍義務教劍道，又參加商會積極開拓華記事業版圖，對廣告業戀戀不捨的他，仍會以自由身接廣告工作，每天工作達18小時。
Andy承認，短期內無法取替父母的「江湖地位」，「唔少老人家見佢哋喺度先會幫襯」，因此門市仍主力由華叔華嫂坐鎮。對於交棒，華叔華嫂向兒子投信任票，「好放心，我哋唔做㗎喇！」然而，Andy隨即高呼：「我唔畀佢哋退休呀！」他笑言，長遠目標是將華記守護成百年老店，惟正讀大學的兒子志不在此，要成就百年大業，尚要多花36年，對46歲的Andy來說，亦並非不可能的任務。
港故事
有些人有些事，越是美好越留不住。本土手藝、傳統行業、街頭老店，都帶給我們生活的溫度和記憶的厚度，如果你知道有這樣的故事，歡迎提供。（致電或WhatsApp 6383 6568 註明「港故事」）。