真功夫連鎖餐廳在廣州起家，本為一家甜品店，發展現至今有逾600間分店，遍佈內地各省市。惟在創辦人蔡達標卻因婚外情及公司管理的問題，與前妻、舅仔反目成仇，後來於2014年被狀告，獲刑14年。
逾600分店遍全國
1994年，蔡達標夫妻以4萬元人民幣（下同；4.45萬港元）加盟了舅仔的甜品店，開始粥粉麵生意，擁多家分店。2004年，在著名品牌策劃人葉茂中操刀下，以「真功夫」品牌示人，使用酷似李小龍的商標。數據顯示，至2005年底，真功夫第100家直營連鎖店在廣州開業，獲譽為「中國第一中式快餐連鎖」，更憑着特約經營方式，將分店擴展至600多家。其後，蔡因婚外情及公司管理的分歧，與前妻、舅仔反目成仇，在後兩者不斷爆料和狀告下，最終於2014年因職務侵佔和挪用資金兩項罪名，被判囚14年；蔡的其他同宗親信也被判刑。真功夫的家族內鬥成為一時熱話。
真功夫發展走下坡，上市無期。2016年，公司推出了品牌新戰略，打造了更時尚的品牌升級店，新商標文字和構圖變得更年輕化。
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