【本報訊】「黃色經濟圈」常用於界別食肆，酒吧Watering Hole老闆之一Jesse說，即使幾位合資的本土老闆，全是由「深黃」至「淺黃」也好，他們行「黃」事也不敢高調。皆因「酒牌係由警方控制，要background check（背景調查），要到差館落口供」。
調酒師︰近日多了本地客
Watering Hole位處蘭桂坊7號地舖，正門對着大街，Jesse指往年12月消費旺季，生意可做5、6萬元，今年市道低迷，而相約喝酒普遍是慶祝活動，「11月中大、理大兩件事，運動氣氛跌到最低點，所有香港人覺得好心傷」，提不起心情消遣，利潤只剩一成已明顯反映。
「我開間bar係想接觸到唔同人，但我好唔想見到年輕人因為呢件事而喊。」Jesse說，橫豎已蝕租金，倒不如開門請年輕人喝酒聊天。
酒吧CLUB 71屹立荷李活道67號已有14年，店內貼滿文宣，派發文宣，也任由顧客在牆上寫上抗爭口號。常駐調酒師Ivy指，顧客高談闊論政治，是自店東上一家酒吧 64 Bar的傳統。前後兩家店也刻意用重要日子為舖名，她不憂心會影響酒牌發牌，也不憂心「黃」出面會趕客，即使曾試過與「傾偈傾到拍枱，但洗個臉、飲第二杯酒其實都係朋友」。近日少了旅客走馬看花，卻多了本地人捧場，她籲當局應反思「優質客人」的定義。
■記者鄧溢禧