一場反送中逆權運動，令香港變成抗爭城市，政府無能，加劇社會分化令黃藍壁壘分明，政治更介入700萬人的生活，有店舖公開撐民主、反惡法的立場而大受歡迎；這股黃藍之爭在飲食業至為明顯，黃店經常被市民「懲罰」大排人龍；藍店即使曾是人氣食店，亦長龍不再，被視為藍店的美心集團及有內地背景的吉野家更多次被破壞。對政見不同影響生意，不少店舖東主感到無辜，只能掙扎求存。
過去兩個月，《蘋果》走訪多間店舖，當中包括被指與8月初荃灣斬人案有關、多次被「裝修」的荃灣聯發麻雀館，負責人出示閉路電視截圖澄清與兇案無關；早前被指為藍店的人龍車仔麵店文記及西環食店可可店都作出否認，他們亦要求成立獨立調查委員會查清真相，還社會公義。
記者：謝頌昕 金敏琍
攝影：麥超億 徐雲庭
荃灣麻雀館補鑊 生意仍跌三成
8月5日全港大三罷，當晚荃灣發生黑幫行刑式斬人案，一名青年遭斬斷手腳筋，兇徒被指是當區聚集的福建幫，之後有被指與福建幫有關的商戶被「裝修」破壞，其中二陂坊的聯發麻雀館更在兩個月內三度被破壞縱火。聯發負責人向《蘋果》表示，6月至今生意下跌兩至三成，澄清麻雀館開業50年，股東中沒有福建人，與福建幫無關連，對聯發其後在店外貼上支持五大訴求通告，否認是補鑊招數。他又指，現時局面特區政府要負最大責任，亦認同成立獨立調查委員會，希望平息事件。
「政府做嘢太少，應回應訴求」
聯發麻雀館被指8月5日荃灣黑夜斬人案中有份協助收留刀手，同月25日的荃葵青大遊行中曾被人入內破壞。至10月1日的六區集會當晚，舖面再度被人破壞，翌日晚上更有人入內縱火，多張電動麻雀枱焚毀，店內嚴重熏黑，最後要停業維修逾兩星期白交租。三次事件嚴重影響聯發生意，營業額連維修費損失數十萬元。
開業半世紀的聯發每月開支50萬元，聯發麻雀館持牌人李先生強調，五名股東無一人是福建籍，撇清與福建幫關係，五人全是廣東人，包括三名海陸豐鶴佬人、一名新會人及一名東莞人。說回最關鍵的8月5日斬人案，李指當日下午5時許麻雀館已拉閘不收新客，但店內仍有客人留下打牌，客人只能從後門離開，換言之是有出沒入。他稱，其後看新聞才知當晚深夜11時在二陂坊發生斬人案，網上傳聞有穿藍衣的懷疑刀手由聯發步出。他翻查當晚閉路電視片段，發現事發時前後門都無人進出，正門的閉路電視確拍到大批手持木棍的白衣人出現，至於網傳被質疑是刀手的藍衣人應是穿了淺藍色衫的麻雀館雜工。其後由8月底至10月初，聯發三次「遇襲」，尚幸三次都提早清場店內無顧客及職員，才沒釀人命傷亡。受事件影響，麻雀館生意跌了兩三成，雖未至蝕錢，整體盈利少了8至10萬。
李指，平日已知會員工少提政事，以免得失不同立場客人。但10月2日被縱火後，立刻於店外張貼告示澄清股東中沒有福建人，與斬人案無關，並認同五大訴求缺一不可，他強調澄清立場並非怕被裝修而表態，而是與員工商討後成果。他指抗爭逾月未止，政府要負最大責任，「做嘅嘢太少，應回應吓訴求」，對警方屢施暴力，他認為「越做越反效果」，認為當局應成立獨立調查委員會，「公正睇成件事，點解發生，點修補」。
深水埗麵店救亡 大學生免費飲食
深水埗福榮街地標，非文記車仔麵莫屬，開業九年，同一條街開三店仍排長龍，去年更獲得米芝蓮街頭小食推介。老闆黃氏夫婦避得過「米芝蓮加租魔咒」，但今年8月被指是藍店，加上港鐵早收車、市民消費欲降低影響，上月生意錄得下跌三成。說文記是藍店，究其原因是老闆夫婦都是前警員，但黃生離職近20年，黃太亦離職八年，二人表示極度不滿現時前線警員濫用武力的問題，亦對自己被定性感到無辜。
「扑穿你個頭就係梗」
8月14日晚10時許，防暴警在深水埗射催淚彈驅散人群，當晚文記亦中彈，職員形容當時「好似打仗」，文記兩店即時落閘擋煙。黃生稱，當時周遭未見示威者，但警員卻連發三枚催淚彈，質疑做法不合理。黃太不隱瞞前警員身份，對近月警察濫暴、濫捕深惡痛絕，多次在社交媒體批評警員不按指引辦事，隨着警察暴力升級，黃太批評越來越激，更與昔日同袍割席，互相unfriend。
11月初西灣河有警員向手無寸鐵市民開槍，黃太感震驚，並決定再多走一步，為大學生免費提供麵食及飲品，「唔明點解可以對住個小朋友開到三槍。」不滿警方之餘，兩公婆6月時已帶兩子參加和理非活動；7月又印餐券打算派給學生，但因法律問題擱置，另外又到機場聲援抗爭活動，並在深夜出動「接仔」。本月初警方在何文田開槍制服械劫集團，她指「我睇新聞見到佢哋捉賊時係完全按指引去做，但一對住啲學生市民，就完全變咗另一個人……扑穿你個頭就係梗，屈唔屈斷你隻手就好似係贈品。」
文記另一被指是藍店的原因，是老闆曾禁止員工在店內談論政治，有網民認為此舉是滅聲。黃氏夫婦指，店內不談政治：「只係希望唔好喺工作上講政治，等啲食客嚟食麵都可以休息一下。」目前文記福榮街的三店，每月合共租金60萬，她指「成個消費市道都差，之前港鐵成日早收」，但強調仍會撐下去。
港大生飯堂 員工違規講政治停職
西環名物「雞蛋煎腸粉」，是可可店鎮店之寶，凝聚了西環人逾30年感情。可是，近日可可店卻捲入割席風波，事緣上周三凌晨時分，一位女工與熟客因不滿交通受阻，矛頭指向參與抗爭運動的學生並加以批評，被食客聽到放上網，質疑是藍店。可可店老闆娘翌日將涉事員工停職，並在店外張貼通告，希望平息事件。
店外貼大字報交代事件
《蘋果》日前到可可店了解事件，但老闆娘不在，負責人陳女士解釋：「老闆喺雨傘運動開始嗰陣已要求員工工作時唔好講政治，今次反送中亦多次提醒，嗰位阿姐違反規矩，雖然佢做咗十幾年，又年尾流流，但都冇辦法，只能夠即時將佢停職。」
上周五晚寒風颯颯，西環卑路乍街的可可店人流疏落，一張密麻麻黑色大字「公告」貼在店門外，「允姐為人正直善良，對交通確有微言，但絕無鼓吹殺戮之意，唯已違反禁令，故該員工已被暫時停職……」可可店每日由下午營業至凌晨4點，食客包括西環街坊及附近香港大學的學生，公告亦提到「近月之政治事件，本店就如社會縮影，各人政見迥異，黃、藍並存，觸發了工作背後長達數月的爭拗。本店有見及此，為保團隊能夠繼續合作，已下達禁令，禁止任何員工在工作期間發表個人政見。」陳指事件發生於周三凌晨兩、三時，一位的士司機熟客提及交通問題影響生意，允姐「搭嘴」指交通問題亦影響她上下班，其他食客聽到放上網批評，質疑她批評抗爭運動。
事件在網上發酵，有網民指可可店有如港大生飯堂，30多年來歷代港大生都有幫襯，店內貼滿各個港大學會的嘉許狀，想不到員工背後竟批評學生，質疑是藍店，過去一直扮黃，呼籲網民不再幫襯。當晚與允姐對話之的士司機事後得知允姐被炒亦感到不好意思，陳指老闆娘知道員工上班會受交通影響，「但唔會罰我哋，老闆都好體諒啲學生，間舖不嬲好多學生幫襯。」但問到生意是否受事件影響，陳女士只支吾以對，並着記者向老闆娘查詢。
餐飲業料聖誕收入減35億
社會上瀰漫黃藍政見異同，其影響亦反映在各行業上，早前港鐵提早收車，加上市民消費意欲下降令市面冷清，餐飲聯業協會會長黃家和指，12月聖誕節一向是黃金檔期，往年該月份生意會有10%至15%升幅，但預計今年不升反跌，可能較往年同期下跌20至25%，損失收入高達35億元。他解釋，受港鐵早收車影響，酒樓夜市場面冷清，更有婚宴酒席臨時取消，連帶影響酒樓員工生計，特別是俗稱「炒散」的臨時員工開工不足，預計年底餐飲業員工失業率高達7%至7.5%。
慘淡過03年沙士
酒吧業協會副主席錢雋永亦指，過去半年業界生意跌幅由兩成至四成，有在旺角警署附近開酒吧的東主稱，早前每逢周五至周日抗爭活動頻繁令生意暴跌四成。錢指現時業界處於無錢賺，甚至蝕錢邊緣，已推出一蚊一隻雞翼、十蚊一串串燒等優惠救亡。他補充，業界避談黃藍表態，為的是怕秋後算賬，「酒吧係受政府發唔發酒牌畀你先有得做，一個酒牌可以玩死你，同埋警方會唔會成日上門查牌，都好影響生意。」
政府統計處公佈，10月零售業總銷貨價值按年下跌24.3%，涉款301億元，是飲食業外另一個重災區，零售、商業及成衣業總工會總幹事張麗霞指，本港零售業分兩類，一類是以內地旅客為目標的高消費品市場，另一是做本地客的中低價品市場，前者受內地客減少下大受影響，平均開工率只有兩成，有僱員每月只開幾日工。經濟學者關焯照亦指，今年下半年本港零售業錄得近兩成跌幅，是近20年未試過，較2003年沙士襲港嚴峻，指政府之前的紓困措施沒觸及問題核心，未能促進消費意欲。