食肆聘衝衝子 生意反彈

食肆聘衝衝子 生意反彈

旅客熱點尖沙嘴有不少食肆生意重創,有火鍋店負責人稱自6月下旬,每月營業額大跌近五成,批評政府不懂從善如流,導致現時局面,他與夥伴想盡方法破釜沉舟:「如果我要死於政府呢啲制度之下,我覺得唔甘心。」又聘請衝衝子在店內兼職,表示會支持他們繼續抗爭。另一家日式食肆生意額大跌三成,負責人無奈稱:「最差嘅時間係連翻枱嘅機會都冇。」但兩名負責人都稱表態支持運動後,獲不少食客專程來支持,生意有所提升。

位於寶勒巷的火鍋店負責人威哥指,以往每月營業額約100萬元,惟6月爆發反送中運動後,營業額插水式下降50萬元,試過一日只做幾千元生意。但生意夥伴沒因此怪責示威遊行,「冇生意呀?諗辦法囉,香港人個個都係咁㗎啦」。他們雖透過網上宣傳推出各種折扣吸客,惟生意於8月底仍無大起色。

「你有冇諗過做飲食,有一日會為咗呢啲事而表態?」威哥指餐廳從未表明政治立場,直至8.31在電視看到警方無差別襲擊市民,一眾夥伴均感氣憤難平,決定在facebook表態響應9.2罷市活動,10.1又推出穿黑衣半價優惠、捐款予星火同盟等。

表態後,有顧客專程從元朗駕車來光顧,「有啲人話第一次特登嚟支持你哋,聽到呢啲說話真係超級窩心」。該店營業額開始回升三成,雖然收入並未回本,但威哥率先回饋,包括派發飯券及聘請「衝衝子」,希望能盡力支持社運

甜品店為港打氣吸人氣

另一間尖沙嘴日式食肆負責人Kimmy說,去年9月在赫德道與朋友合資創業,大半年來生意漸穩定,惟至6月下旬生意大跌三成,「最差嘅時間係連返枱嘅機會都冇」。她形容連月來損失如陷無底深潭,一度考慮結業。

除了食客減少,受港鐵經常突然封站影響,Kimmy多次擔心員工無法回家,寧願提早關門,直言連店內員工穿黑衣上班,都會多問兩句,「尤其是女仔,我就驚啦」。有時該區遊行期間有警察在附近,她們也會特別緊張。Kimmy稱林鄭有心拖延,致社會如此撕裂,「幾個月前可以做(撤回),點解𠵱家先做?」

該店主打日式甜品,昔日不少食客都愛在店內拍攝食物打卡,近月客人用餐,卻笑容欠奉,氣氛沉重,「我好想佢哋食呢短短一餐,可以笑一笑」,於是在食品印上「香港加油」等字樣,「真係有客一見到會話好warm(溫暖)。」Kimmy無預計一個小小舉動竟令該店突然受關注,人流回升,她深信港人的適應力和團結會幫助香港復原,冀與港人一同加油。
■記者龔蕙芝、盧藹雯

日式食店蜜庵本膳負責人Kimmy在食物印上「香港加油」等字樣,為香港人打氣。