早前施政報告提出收回茶果嶺村等三條九龍古村興建公營房屋之用，人稱「華仔」的茶果嶺村老街坊吳寶和看着電視直播時，感覺政府今次來真了，他表示早已做好被「滅村」的心理準備。多年來華仔他在村內接手父親的茶室經營雲吞麵檔，曾幾何時風水師批其茶室格局「搵唔到食」，但他一樣靠檔口養活家人。此刻茶室可能面臨結業，他最不捨是村民之間的人情味，盼延續的不僅是父親的檔口，還有村內的鄰里情懷與歷史文化。
記者：黎國剛 攝影：劉柏麟
吳寶和在香港土生土長，是家中獨子排行第四，有五位姐妹，他自一歲起已隨父親由大埔搬到茶果嶺村居住。父親吳茂松是潮州人，吳寶和童年時與姐妹一起在村內成長，但如今只有他一人仍留在村裏，亦年屆65歲，是村民熟識的老街坊。他自言村民「6歲到60歲都識我」，暱稱他「華仔」。原本吳寶和與「華仔」扯不上關係，只是最初有客家村民口音不正，將「和仔」叫成「華仔」，久而久之大家都以此稱呼他，他倒也沒所謂。
華仔猶記得當年搬到茶果嶺村時，周圍是空地居多，一家人建屋居住下來。上世紀60年代大批內地人逃亡來港，也紛紛到來搭屋居住，一時間村內人口大增，全盛期人口逾萬，村內必經小路更取名為「茶果嶺大街」，大街兩旁曾有不下百家店舖，包括士多、米舖、酒莊、服裝及雜貨店等，極盛一時。他曾在四山公立學校讀書，是當年東九龍名校，著名粵劇老倌羅家英也讀過；他也見過時任港督彭定康在卸任前到訪茶果嶺村觀賞天后誕大戲。不過昔日繁華隨着歲月洗禮已不復再，如今校舍荒廢，村內只有千多人居住，在大街兩旁也只有寥寥數間店舖經營，吳寶和的「茂發茶室」是其中一間。
招牌被當搖搖板 坐爛照用60年
茂發茶室是吳父的心血，至今有60多年歷史，是茶果嶺村歷史最悠久的食店。當年吳父取得茶室牌照經營雲吞麵檔，兼賣咖啡奶茶及炒小菜，成為一眾村民每日相聚、閒話家常的好地方，滿載着鄰里之間樂也融融、守望相助的情懷。只見現時茶室門楣上一塊大大的木招牌上，「茶」字有一道裂痕，是歲月的留痕。「當年父親開業前整好呢個招牌，裝修師傅放喺附近，啲細路當搖搖板，就係咁坐爆咗個茶字」，但吳父與吳寶和都沒有介意，珍惜當中的鄰里感情，招牌一直沿用至今。
吳寶和自小在父親的茶室幫手，後來更從父親的手上接棒。他笑言：「啲人成日睇我包雲吞，我用一支竹籤或者筷子，都可以包到雲吞！」甚至有顧客專程駕車遠道而來光顧。不過，茶室生意最初不被看好，由於舖內的廚房位底部有一塊大麻石，無法鑿開，故廚房作出遷就變成「上高下斜」。吳寶和指當年曾有一位風水師傅一看如此格局，就斷言「搵唔到食」。豈料之後茶室客似雲來，「嗰個風水師見咁好生意嘅，就話嘞：『啊，個名改得好呀，茂發、茂發，阿茂都發啦！』」吳寶和說時笑不攏嘴。
當然，吳寶和也未有如風水師傅所言，靠着茶室生意發大達，但他緊記父親的教誨：「你唔做梗係唔發，你坐喺度睇吓發唔發？」所以他一直努力經營茶室，靠茶室養活妻女一家三口，如今女兒長大成人，已搬出村外居住，卻不時返回村內。多年來雲吞麵沒有加價，去年才加至每碗17元，一碗共四粒雲吞，無非是做街坊生意。早年檔口煮麵是燒柴的，但之後改用火水，舖內還保留着昔日事物，例如麵碗是絕版雞公碗，也有年代悠久的飯勺和古董掛畫。
開放式收銀 村民互信自助找贖
與舊事舊物一樣保留着的，是茶室的人情味。原來吳寶和年輕時一度離開茶果嶺村，搬到油麻地租樓居住，但發覺鄰居關係疏離，於是又搬回村內，之後一直再未離開。大廈內未曾遇到的情景，在茶室卻可以見到，當中茶室的牆上就掛着其他村民留下的鎖匙，是吳寶和替街坊寄存的，「有村民漏咗鎖匙開唔到屋企門，咪方便佢哋過嚟攞鎖匙囉」。同樣，茶室入門的櫃枱放着供找贖用的現鈔及零錢，也是古老開放式的，即使村民自出自入，甚至光顧時自行找贖，吳寶和也不擔心被偷錢，皆因鄰里信得過。
多年來吳寶和見盡茶果嶺村由盛轉衰，不知多少次聽過政府要收地發展，但對於在施政報告中提出收地，他相信今次政府是來真了，揚言會留守到最後。他希望可以保留父親的茶室之外，更希望政府可以保留村內四山公校及天后誕等歷史文化，並讓村民繼續有聯誼聚腳的地方。近半年吳寶和因腳痛不能長期站立，被迫將茶室改作士多，售賣汽水雜貨，暫時不再提供雲吞麵。不過，他揚言：「等我隻腳好番，我一定會重開（麵檔）！」
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