時裝界可能是全球造成最多環境污染的行業之一，正當大家還疑惑到底時尚和環保能否共存，以「餃子袋」Nina bag名噪的烏拉圭設計師Gabriela Hearst卻早已將可持續性發展融入品牌，寧願賺少點錢，也要向時裝界證明，可持續時尚才是出路！
Gabriela Hearst的「餃子袋」Nina bag，多年前在街拍中突圍而出，外形趣怪，同樣供不應求，一般人可能沒聽過這個品牌，但在時裝界和明星名媛之間卻是無人不曉，由Lady GaGa、安妮夏菲維（Anna Hathaway）到英國薩塞克斯公爵夫人梅根（Meghan Markle）都是其粉絲，waiting list曾長達兩年，比闊太H牌更「囂張」，有錢也未必買得到。Gabriela Hearst第二度跟連卡佛合作，日前在pop-up store接受訪問。
牧場長大
Nina bag讓時裝界趨之若鶩，短短不足一年爆紅，其後推出的袋款如Diana和Demi，同樣供不應求，正當大家以為Gabriela會趁勢擴大業務時，她卻繼續採取小批量生產，「我注重兩個價值觀，長遠發展和可持續發展，當我的手袋在市場的需求逐漸上升，世界各地的店舖都想為我們代理時，我們不認為這是件有助可持續發展的事，因為我們需要購入雙倍的材料，品牌會這樣做因為它們想快速擴大和變得出名，但這不是個長遠的辦法，所以我們沒有這樣做，我們選擇讓品牌自然地成長。」
設計靈感源於生活和藝術，正是Gabriela的寫照，她特別鍾愛哥倫比亞藝術家Fernando Botero，「我是拉丁裔，我想緬懷某些作品，它給我靈感去創作一些有型又可以使用的設計。」故手袋設計都有獨特而有趣的形狀，Gabriela在烏拉圭一個小鎮外的牧場長大，家人是牧場的第七代主人，這成長經歷對她的設計理念更是影響深遠。
「我在可持續發展的環境下長大，我們家不需要任何公共水電，都是自給自足的。我媽媽現在的牧場也依然獨立於外界水電力供給系統，離最近的城市約兩個半小時。」而她還一直從自家牧場獲取羊毛等的原材料，「我們長大時所用的東西都有很好的品質，我對好的品質有一份執着，例如我曾祖母的椅子，它們不是甚麼浮華的設計，只是它們被製作得很好，可以留給下一代，我的夢想就是我的設計可以一直被傳承下去。」
不亂嘗試
近年時裝界推崇可持續時尚的概念，Gabriela絕對是業界的表表者，當其他品牌還踏出第一步，開始使用有機材質或停止使用皮草時，她早已在設計、生產和銷售方面加入可持續性，「事實上在製作過程中，有80%的浪費都是在設計那一步，所以我嘗試更仔細和準確地去設計，不會隨便亂嘗試，甚至在正式投入生產前，我會先找朋友用一下手袋的原型，確定我們所製作的產品是完美的。」Gabriela又說：「還有我們的店舖，為甚麼環境要因為我們開新的店舖而受苦？同時我們有機會可以讓世界看到，其實我們可以在對環境沒有負面影響的情況下，打造一個奢華的生活環境。」
今年品牌再次在連卡佛開設約一個月的pop-up store，但其裝潢絕不馬虎，且環保依然，「今個pop-up store的裝置，我們用上用過的材料重新塑造，所有都是舊木頭，我不想因為我們要搞pop-up而特意去伐木。」這次帶來的多款經典設計和服飾中，有Nina bag外搭針織袋子，一袋二用，新的Pasty box bag和Walkwoman形狀獨特依然，兼實用性高。
【手袋朋友】
2015年創立同名個人品牌，Gabriela Hearst當時只推出ready-to-wear系列，並沒有手袋或鞋等配飾，「有天我朋友打給我，他說我不應該穿着自家製作的衣服，卻拿着其他品牌的手袋，所以我開始製作第一個手袋自用。」只因朋友的一句話，她決定為自己和朋友打造一款手袋，「當我設計出手袋的原型時，我只打算製造25個，送給朋友和我欣賞的人。」
而這個手袋，讓Gabriela結交了一位朋友，「有日我在倫敦搭升降機時，有個男人突然對我說覺得我的手袋很有型，我說這只是我所創作的手袋雛形，打算製造25個，他說如果我正式發售的話，他一定會買一個送給妻子，他給了其卡片，原來他是Apple的設計總監Jony Ive。當我推出首個手袋系列，我送了個給他妻子Heather Pegg Ive。」 回想起這段往事，Gabriela會心微笑，感嘆緣份的奇妙。
採訪：高綽盈
攝影：周樂恒
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