朋友是營養師，跟他喝茶聊天的時候說到吃飯，在他嘴裏聽到了「devil」這個詞。原來今時今日，米飯已揹上了這個稱呼。
曾幾何時，能吃一口飽飯是人生幸運之事。中文裏許多謀生的名詞也都跟吃飯有關，廣東話說「搵食」，也就是「搵啖飯食」。為人處世，想要站得住腳，先要有能力找口飯吃，有飯吃了，才有進一步的資格，反之，飯都吃不飽，其他都是空談。
但是到了今天，所謂健康之道有一節，就是叫你不要吃飽飯，甚至不吃飯，因為米飯不利健康，吃多了會增加體內糖份──以前糖衣炮彈是devil，現在不用炮彈，糖本身已變devil了──會令人身體東痛西癢出毛病。這已經不是一個米飯不值錢的時代，而是米飯有害的年代，要達到這個層次，必先有米飯不值錢的過程。好日子真是過多了。
在聽朋友說米飯叫devil的時候，因為之前飯桌上菜好，我剛剛吃了三碗飯，他左一句devil右一句devil，令我覺得三碗飯在肚子裏攪動，我就是一個魔鬼化身了，而坐在面前的這位營養師便如一個驅魔人。這實在是一個驚心動魄的時刻，我幻覺他高高舉起了十字架，十字架的名字叫「健康」。幸好這是一位好相與的驅魔人，他見我面有難色不知所措，馬上又和顏悅色補充了一句：「健康之道還有一條路，叫作listen to your body。」噢，原來我有自主權的！