【逆權小店】
「車品品是我的大玩具。」曾經這樣豪言的，是心機小食店車品品老闆鄭麗華，今年5月結束大角嘴街舖，原因是累了要轉型。終於，本月她轉到樓上舖再開業，不過，今次她多了一份使命，就是將餐廳每個月收入的5%，捐給支援反送中運動的相關基金。
車品品向來是話題所在，這邊說愛死她，另一邊卻批評不絕：服務差、出餐慢、價錢貴，賣百元一碗紅豆沙的報道，去年曾引起網民抨擊。最近她在同區工廈以原班人馬捲土重來，新店轉型主打網上訂購，但仍售賣部份堂食食物，記者在開張首天採訪，鄭麗華仍是忙個不停。
「都是我奄尖，這個工廈廚房要申請牌照，頭頭尾尾差不多用了一百萬元，我今年4月已經開始租了，遇上今次運動是有點大鑊，但幸運是我搬了上樓，租金較便宜，若仍是租地舖，應該會很難捱。」鄭麗華說。新店是精簡版，仍保留碗仔翅、即食鮑魚及溏心皮蛋，當然還有一些特色飲品和甜品。
5%收入 捐反送中基金
新舊店價錢分別不大，堂食款式暫時不多，百元紅豆沙暫未有售，但有兩款新菜式。其中一款是「醃漬心裏美」，賣相像西瓜，綠色外皮，肉帶天然的桃紅色，其實是蘿蔔，很開胃。「十年前都有做過一輪，那時還做了果凍，心裏美蘿蔔在中國北方很盛行，大多數都是醃或者切出來生食，但那時因為成本和運輸而停做。近年市面上多了供應，加上最近個個都說黑心黑心，所以便突然想起它。我都是用甜酸方法做，用米醋和糖醃，像紫薑做法。」
另一款新菜式，有一個特別名稱：「四季欖炒你滷味糯米飯」，滷味其實是臘味。「以前賣過糯米飯，我們亦有自製欖菜，想起配搭糯米飯味道頗有趣；好多人冬天只會賣糯米飯，如果放這些清新欖菜，那便可以四季都賣。最初名字是四季欖炒糯米飯，後來見到近日新聞很嬲，便改為四季欖炒你滷味糯米飯，我真是有臘味，大家聽到都哈哈笑了一輪。」在陰霾的社會氣氛下，大家都不忘苦中作樂一番。
「我想這三四個月，我講的粗口多過我半世人總和，有時對着電視情不自禁地鬧，年輕人拿的怎會由膠棍變成鐵通，究竟是甚麼來的？你都要告訴我發生甚麼事，不是你說甚麼便是甚麼，這些事真是很過份，我們不是這樣笨的。」鄭麗華說。見到香港發生不公義的事，她決定兄弟爬山，各自努力。「一次半次捐錢我相信是很容易，人人都可以做到，但事件越來越惡化，不會短期內解決到，其實大家要想辦法，可以做到甚麼，我這個年紀不能上前線，惟有幫到幾多得幾多。」正職做毛紡生意的她，希望持續為運動出一分力，早前決定將餐廳每個月的5%收入，撥捐反送中相關基金，包括612人道支援基金、星火同盟基金及立場新聞。
後生仔獨享 潤喉篤篤贈飲
她更歡迎年輕人到舖頭坐坐，「我們多年來都有賣一種叫篤篤的產品，即羅漢果桂圓茶，每天預先煲好，現在好多人喉嚨唔舒服，亦歡迎小朋友過來休息，我們會免費贈飲。」問她有否遇過政見不同的客人？她說：「我們經營了19年，可幸是遇上的客人都很好。都是那一句，最緊要大家帶住良心，現在不是甚麼顏色問題，每個人都說反對所有暴力，但無理由最強對最弱，大家看到這些新聞都是不開心，我有些客人來到忍不住哭，在我營業的時間，都歡迎大家過來隨時上來坐、談天發呆，希望大家找到紓緩的方式。」
車品品小食
大角嘴櫸樹街43-45號其士工業大廈9字樓B座
Facebook：車品品小食
記者：何嘉茵
攝影：鄧鴻欣、伍永健
