【片刻凝視】
「我們荷蘭人呀，」坐在我面前的老外聳聳肩，面容似笑非笑，若無其事地準備下個結論；他當然說的不是中文，他說的英文是：“Well, we are Dutch people, you know...”通常他這樣說的時候，我猜想已經有一句自嘲的笑話等在後頭。
我對荷蘭人一無所知，我遭逢的荷蘭人都是職場工作上偶遇的「相手」，但不知怎麼地，他們都有冷面笑匠的功力。
此刻坐在我面前的荷蘭人，是一家位於洛杉磯唱片公司的總經理，年紀大約是三十已過四十未滿，一頭紅色捲髮，有著淺藍的眼眸，加上運動員式的膚色和瘦削的臉龐，面頰還帶著日晒後的雀斑。他因為公司的業務巡迴來到亞洲，本來我們約好一起吃飯，談的是兩家唱片公司的授權與合作，但我們兩家公司各自都屬於另一個大集團，集團對集團已經談好了合作的協議，好像我們能增補的東西也不多，晚餐桌上談著談著，就變成生活上的純聊天了。
荷蘭農夫鍋 馬鈴薯份量驚人
正談到我在荷蘭旅行的經驗，講到有一次在阿姆斯特丹一家餐館裡點菜，我對荷蘭菜一無所知，餐廳也只是在路上隨意挑的，菜單上的每一道菜都只能望文生義（當時我也還年輕，對食物的經驗與理解都極有限），最後我在菜單上看中了一款叫「農夫鍋」的主菜。等到菜餚上來時，全桌人都驚呆了，那是一個像水桶似的容器，底下滿滿鋪了馬鈴薯泥，上面則盤旋著一條巨型香腸。香腸已經大得嚇人，但半個水桶的馬鈴薯泥（怕不有一兩公斤），究竟是什麼樣的大胃王可以吃下這許多的馬鈴薯泥？
荷蘭總經理不以為忤，神情澹定，說：“Well, we are Dutch people, you know...”他略頓一下，「我們真的不在乎食物，而且我們真的只吃馬鈴薯。」
「我小時候鄰居小孩來家裡玩，到了晚餐時間還不想回家，我的母親就有點煩惱，她走到我們小孩旁邊，很禮貌地問我的同伴，『晚餐你想要吃一個，兩個，還是三個？』」荷蘭人很冷靜地下了結論：「我們荷蘭人呀，我母親問的，真的就是你要一個，兩個，還是三個馬鈴薯？」
那天晚上的促膝暢談，匆匆轉眼已經二十八個年頭過去，我仍然不知道這句話是「客觀描述」，還是他開的玩笑？我也一直忘了向懂得荷蘭的朋友求證。（嘿，韓良憶，你在哪裡？）
很多年後，在另一個場合裡，這回地點是在倫敦一家燈光幽暗的餐廳裡，另一位紅頭髮的總經理，笑著對我說：「我們是荷蘭人呀，你懂吧，」他把手指用力點在餐桌的桌布上：「我在地圖上一點，那是一個沒有人去的地方，我就說走吧，我們荷蘭人就該去沒有人要去的地方……。」
總經理夠膽 十八歲遊歷中國
這一次的荷蘭人是跨國大公司的歐洲區總經理，大公司剛剛收購了我們合作的歐洲企業，我們對未來合作感到不確定，約了會議，我特地飛往倫敦，就遇上這位能幹的歐洲總經理；我們下午就開完了會議，澄清了所有疑惑，達成了所有協議，到了晚上吃飯時，又變成純聊天了。
話題講到了旅行，我們各自分享年輕時旅行的趣事；我講到我初次在美國流浪一整個月的故事，什麼都不懂，什麼都覺得新鮮。他聳聳肩，說：「我的也差不多，我第一次長程旅行，在中國，一九七八年。」
一九七八年？我瞪大眼睛，那時候還沒有「改革開放」呢；我自己第一次到中國大陸是一九八六年，還是偷偷摸摸的，那時候回台灣是要抓起來的，我以為我已經是個pioneer，但他比我還早。我問：「你去那裡做什麼？你幾歲呀？」
「我當時十八歲，正準備上大學，我有一個暑假可以出去旅行，我想不出來要去哪裡，我閉著眼睛在地圖上一指，睜眼一看，那是中國。」膚色古銅，兩眼炯炯有神的荷蘭總經理說：「我沒有聽說有誰去過中國，或要去中國的，我心想，這就對了。」
“Well, we are Dutch people, you know...”荷蘭人說了一句我記憶猶新的話：「我們荷蘭人就該去沒有人要去的地方，如果那地方沒有人去，我就要去那個地方……。」
「後來呢？」
「我和我哥哥一起上路了，我十八歲，他二十歲，我們一起在中國內陸旅行了兩個月。」
「去了哪些地方？」「我們去了湖南，貴州和雲南，奇妙的地方。」
「太神奇了，那個時候，在中國旅行還很困難呢，買張車票都難。」我嘖嘖稱奇。
旅遊與投資 都選沒人選的路
「我們太年輕，什麼都不懂，只知道要去沒有人去的地方；也不知道苦，生活的艱難是很容易適應的；我很慶幸當時我們傻傻地就去了，現在我們可能就要考慮很多事了。事實上，我們跑去看世界，世界也看著我們，我們到了貴州鄉下，當地人都沒看過我們這種人，」荷蘭總經理笑著指著自己的紅髮：「我們走到那裡身邊都圍著各種觀看的人，我們幾乎不可能迷路。」
最後總經理下了結論：「我們是荷蘭人，我們刻苦耐勞。」
又過了幾年，我和一位英國的知名投資經理人坐在「鼎泰豐」的座位上，他說：「我是四分之一的中國人。」我瞪大眼睛看他，除了一頭黑髮，他那刀削似的好萊塢俊男臉龐，看不出一點中國跡象。
「我祖母是生在印尼的華人，我祖父在印尼娶了她；我的其他四分之三是荷蘭血統。」他看出我的困惑。
「我以為你是美國人或英國人。」
「我在英國長大，在美國工作，現在又回到英國。」
「在美國和英國工作有什麼不同？」
「在美國，什麼都是分工的，效率都是單一計算的；在歐洲，地方小，不是每一項投資都會得到規模。在美國，每一項投資都要想到出場；但在歐洲，如果你這樣想，你就沒有太多案子可以投了。」試圖跟我攀「華人」親緣的外國人說得起勁：「在歐洲，如果投資不能退場，我們樂意當長期股東，只要報酬是好的。」他聳聳肩：「我們是荷蘭人啊，我們不介意投資小，我們喜歡把小的做得不可或缺，我們投沒有人投資的地方。」
多麼有趣的荷蘭人，我們去沒有人去的地方，我們投沒有人要的案子。
撰文：詹宏志
PChome創辦人、台灣作家