【食勻台南北】
有人說，要知道一個地方有甚麼好吃，問的士司機就知道了，特別是台灣。台灣的士司機真的非常熱情，毫不吝嗇分享口袋裏的美食店。記者這次邀請到一對的士夫婦禮君與小惠，他們一個駕日班，一個駕夜班，今夜難得地一起出車，為我們帶路在深夜中覓食，分享他們的深夜食堂。
搵食條件 好吃又易泊車
在一輛小小的的士中，往往能看到人生百態，禮君與小惠也在車中嘗過了不少苦樂。禮君說：「有時候不熟路，客人會怒罵你責怪你，又或者會遇到那種酒漢不付錢，又會吐到整台車都是嘔吐物。其實司機這份工作都是得不到乘客的認同。」儘管遇到無理對待，不被認同，但一個小小的的士司機也能得到大大的滿足感。小惠說：「有次遇到一個孕婦，她已經開始陣痛了，我也跟着她緊張，但我要比她鎮定還要安撫她，後來她下車後說她還好遇到女司機，可以聊聊分散她的注意力。」
當的士司機，本來就是孤獨的工作，尤其是禮君與小惠。雖然是夫妻，但各駕日夜班，很多時候只能一個人吃飯，「我常常工作到深夜一兩點，都是我自己去吃東西，今天能夠有他陪伴是蠻高興的。」小惠說。所以他們更珍惜每次一起吃飯的機會，看着他們彼此互相分享每款美食，打打鬧鬧。其實在卸下的士司機身份後，在他們的深夜食堂中，只要有對方就是了。
對的士司機來說，食堂要迎合他們的兩大需要：方便泊車及好吃。車要泊在視線範圍內，食物又好吃，不是到處都有，所以遇到合心意的，他們都會口耳相傳，因此有時候會有「一隊」的士聚在同一個地方。
捱更抵夜 來一碗養生湯
很多的士司機總是食無定時，吃飯時又匆匆忙忙，快吃快走，夜班司機更加要熬夜燒肝！因此，提供養生或較健康食物的食店，自然在他們的口袋清單之中。阿桐阿寶四神湯就是其中之一，湯裏有薏仁、豬大腸及米酒，有助祛水，湯的味道比較清淡，可按自己喜好加入米酒的份量，但禮君二人由於要駕車，只會加一丁點調味。除了四神湯，肉糭也是必點之選，濃郁的糯米香與四神湯有種味覺互補作用。
阿桐阿寶四神湯
台北市大同區民生西路153號
營業時間：11:00am-5:00am
下班睡前消夜 涼麵彈牙麻醬香
的士司機除了會在沒有客人的空檔吃飯，有些更會在下班後臨睡前，吃一個消夜。說起消夜，大家都會想起火鍋，但對的士司機來說，火鍋並不是一個好選擇，一來耗時、二來深夜吃太飽難以消化，所以不少司機都會選擇熱炒、居酒屋及涼麵做消夜。「晚上睡覺前吃涼麵，不會讓我覺得我很油膩。」禮君說。香港人對涼麵或許並不陌生，但劉媽媽涼麵比遊客喜愛的涼麵店更受禮君與小惠喜愛，原因在於口感，「麻醬很濃厚、很純，而且麵質不會粉粉的，有點彈牙，口感還不錯。」小惠說。吃時可以再加一點醋跟辣油，味道就更富層次了。
劉媽媽涼麵
台北市松山區市民大道五段37號
營業時間：10:00pm-09:00am
紅茶加牛乳 最純粹的手搖飲料
台灣的食店不是每一家都會提供飲料，所以很多的士司機車上都會放着一杯手搖飲料。禮君與小惠每次吃完飯都會買一杯奶茶。台灣的手搖飲料多不勝數，而且發展成不同口味，但對二人來說，最純粹的味道就最合口味。樺達奶茶是紅茶加牛奶混搭的奶茶，用的是創立於1956年的台灣本土品牌光泉牛乳，奶味香濃。雖然沒有華麗複雜的配料，卻調出最純粹的奶茶香。
樺達奶茶
台北市大安區通化街82號
營業時間：12:00pm-01:00am
Travel Memo
機票：
國泰航空直航來回香港至台北，連稅約1,200港元起
簽證：
須申請入台證，可網上免費辦理或抵台後辦理落地簽證
滙 率：
1港元約兌3.95台幣
記者：陳靜雅
攝影：陳港怡