江蘇陽澄湖大閘蟹今日正式開捕，當地蟹農表示由於今年降雨、溫度和水溫整體適中，大閘蟹質素為近七年來最好，足両的大閘蟹也比往年多。據悉，今年四両的公蟹和三両的母蟹，一隻大約要價90元人民幣（下同，約100港元）。位於九龍城的永富大閘蟹專門店董事陳錦輝對《蘋果》表示，本港最快要10月初才開始售賣，售價較去年便宜5%。
港最快10月開賣
「今年陽澄湖大閘蟹的品質非常好！」陽澄湖鎮友信蟹業總經理徐皓稱，今年沒有出現大旱、大洪水等極端天氣，降雨、溫度和水溫適中，非常有利於水中微生物和蟹苗生長，加上湖水品質持續改善，今年的大閘蟹幾乎是近七年來最為優質，也較去年足両，四両的公蟹和三両的母蟹已佔50%。徐皓稱「四両的公蟹和三両的母蟹，今年內地零售價大概需要90塊錢（約100港元）一隻了。」淘寶及京東商城已有多家商戶預售大閘蟹禮盒及禮券，以搶頭啖湯。
九龍城的永富大閘蟹專門店董事陳錦輝對《蘋果》表示，早已聽聞今年陽澄湖、蘇北一帶的大閘蟹質素相當高。他預期，待供港大閘蟹完成內地手續及香港的檢驗，最快要到10月初才會在港開賣。陳稱，香港現時出售的大閘蟹主要來自日本，但受近日社會運動影響，生意比去年同期少30%至40%。
《蘋果》記者 / 揚子晚報網